Дрібниця - 4 покрокових рецептів приготування

У класичному варіанті до дрібниць додається невелика кількість міцного вина типу хересу. А точніше, шматочки бісквіта або печива занурюють у вино або інший алкогольний напій з ароматним запахом. Тому вони не зовсім підходять для дітей. Однак є і безалкогольні рецепти дрібниць, які можна сміливо подавати на дитячі свята.

Десерт під назвою трайфл відноситься до англійської кухні. Для нього візьміть різні фрукти або ягоди (свіжі). Їх викладають шарами в прозорі склянки по черзі з печивом, а між ними шар крему, зазвичай заварного. Верхню частину покривають збитими вершками і прикрашають листочком м'яти, декількома ягодами, тертим шоколадом і горіхами.

Ви можете творчо підійти до приготування дрібниці, не заглядаючи в кулінарний журнал і не дотримуючись чужих порад. Тут головне поєднання продуктів, що входять до складу. Можна брати один вид ягід: полуницю, малину, вишню, смородину. Або змішувати кілька видів. Це ж правило стосується і фруктів. Потрібно лише спробувати суміш, щоб переконатися в гармонійності смаку.

Сьогодні багато хто готує дрібниці без прошарку випічки, а використовує тільки фрукти і вершки. Останні, до речі, можна приготувати різними способами, з різними продуктами. Причому це може бути не тільки заварний крем, хоча він добре вписується в цей десерт. Крем може бути вершковим, шоколадним, карамельним, молочним. Можна використовувати вже готові в банках. Крем найкраще видавлювати в склянки або чашки з кондитерського мішка. Адже одна з головних особливостей такого десерту – краса його оформлення.