Страви з сухими вершками - 3 покрокових рецептів приготування

Щоб навчитися працювати з сухими вершками, не потрібні особливі навички, адже цей популярний в кулінарії інгредієнт добре змішується з іншими продуктами, розчиняється у воді, не згортаючись і не утворюючи грудок.

Страви з сухими вершками

В основному вони використовуються в промислових масштабах - використання сировини другого сорту (рослинного походження) може істотно вплинути на собівартість продукції. Однак цей дрібний порошок часто грає важливу роль при приготуванні різних кондитерських виробів і випічки в домашніх умовах. Крім того, рецепти страв з сухими вершками можуть стати чи не найпопулярнішими, якщо у когось з домочадців є непереносимість натуральних молочних продуктів.

У таких випадках стане в нагоді крем з пальмової і кокосової олій. Однак варто враховувати думку фахівців, які вважають часте вживання рослинних жирів неприпустимим. Набагато корисніше робити крем або цукерки з вершків першого ґатунку, особливо якщо вести щоденний облік калорійності споживаної їжі. Дійсно, на відміну від натуральних, сухі вершки мають помірну енергетичну цінність. Таким чином, навіть ті, хто активно стежить за своєю фігурою, зможуть насолодитися смаком апетитних десертів.