Буряковий квас - 1 покрокових рецептів приготування

Підбадьорливий, ароматний, яскравий буряковий квас - не тільки відмінний літній напій, але і справжні ліки. Готується легко і просто. Продукти потрібні найпростіші, які знайдуться в кожному будинку. Крім того, є маленькі хитрощі, як зробити його смачнішим.

Буряковий квас

За старих часів наші бабусі і дідусі часто пригощали себе цим напоєм. Для його приготування брали житню закваску, цукор і воду. У сучасних умовах закваску легко можна замінити скоринкою хорошого житнього хліба.

Подальша процедура ще простіша. Буряк потрібно почистити і нарізати невеликими кубиками. Перекласти в скляну банку. Заливаємо холодною водою. Додайте цукор і скоринку хліба. Залишити на три дні, накривши марлею. За цей час рідина перебродить і почне пузиритися. Його потрібно процідити і перелити в пляшку. Зберігати в закритому вигляді в холодильнику.

Це один з багатьох варіантів приготування бурякового квасу. Існують і інші рецепти, які можна використовувати для його приготування.

Варто, мабуть, сказати, що в результаті ми отримуємо майже цілющий бальзам, особливо корисний гіпертонікам. З його допомогою з організму виводяться токсини, поліпшується обмін речовин і навіть виводяться камені з нирок і печінки. Для цього достатньо випивати склянку бурякового квасу в день після їжі. Його також рекомендують дітям, так як він підвищує гемоглобін в крові.

Тому, коли наступного разу почнете готуватися до святкового застілля, пам’ятайте про це. І замість того, щоб купувати солодку шипучку або пересолоджений лимонад, приготуйте буряковий квас вдома.