Kvas de remolacha - 1 recetas de cocina

En los viejos tiempos, nuestros abuelos solían darse el capricho de esta bebida. Para prepararlo se tomó masa madre de centeno, azúcar y agua. En las condiciones modernas, la masa madre se puede sustituir fácilmente por una corteza de buen pan de centeno.

El procedimiento posterior es aún más sencillo. Las remolachas deben pelarse y cortarse en cubos pequeños. Transfiera a un frasco de vidrio. Llénelo con agua fría. Agrega el azúcar y la corteza de pan. Dejar actuar tres días cubriéndolo con una gasa. Durante este tiempo, el líquido fermentará y comenzará a burbujear. Hay que colarlo y verterlo en una botella. Conservar tapado en el frigorífico.

Esta es una de las muchas opciones para hacer kvas de remolacha. Hay otras recetas que se pueden utilizar para hacerlo.

Cabe mencionar, quizás, que al final obtenemos un bálsamo casi curativo, especialmente útil para pacientes hipertensos. Con su ayuda, se eliminan toxinas del cuerpo, se mejora el metabolismo e incluso se eliminan los cálculos de los riñones y el hígado. Para ello, basta con beber un vaso de kvas de remolacha al día después de las comidas. También se recomienda para niños, ya que aumenta la hemoglobina en sangre.

Así que la próxima vez que empieces a prepararte para un banquete festivo, recuerda esto. Y en lugar de comprar refrescos dulces o limonada demasiado endulzada, prepare kvas de remolacha en casa.