Kwas buraczany - 1 przepisów kulinarnych krok po kroku

Orzeźwiający, aromatyczny, jasny kwas buraczany to nie tylko doskonały napój na lato, ale także prawdziwe lekarstwo. Jest łatwe i proste w przygotowaniu. Produkty, których potrzebujesz, są najprostsze, które można znaleźć w każdym domu. Ponadto istnieją małe triki, dzięki którym będzie smaczniejszy.

Kwas buraczany

W dawnych czasach nasi dziadkowie często raczyli się tym napojem. Do jego przygotowania używano zakwasu żytniego, cukru i wody. W nowoczesnych warunkach zakwas można łatwo zastąpić skórką dobrego chleba żytniego.

Dalsza procedura jest jeszcze prostsza. Buraki należy obrać i pokroić w drobną kostkę. Przełożyć do szklanego słoika. Napełnij zimną wodą. Dodać cukier i skórkę od chleba. Pozostaw na trzy dni, przykrywając gazą. W tym czasie płyn fermentuje i zaczyna wrzeć. Należy go odcedzić i przelać do butelki. Przechowywać pod przykryciem w lodówce.

Jest to jedna z wielu opcji wytwarzania kwasu chlebowego z buraków. Istnieją inne przepisy, które można wykorzystać do jego przygotowania.

Warto może wspomnieć, że w efekcie otrzymujemy niemal leczniczy balsam, szczególnie przydatny dla pacjentów z nadciśnieniem. Za jego pomocą usuwane są toksyny z organizmu, poprawia się metabolizm, a nawet usuwane są kamienie z nerek i wątroby. Aby to zrobić, wystarczy wypić szklankę kwasu buraczanego dziennie po posiłku. Polecany jest także dzieciom, gdyż zwiększa stężenie hemoglobiny we krwi.

Pamiętaj więc o tym, gdy następnym razem zaczniesz przygotowywać się do świątecznej uczty. A zamiast kupować słodki pop czy przesłodzoną lemoniadę, zrób w domu kwas buraczany.