Gulasz z cukinii, bakłażana i ziemniaków - szybki i łatwy

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak szybko i łatwo zrobić gulasz z cukinii, bakłażana i ziemniaków? Przygotuj jedzenie. Warzywa dokładnie umyć i osuszyć. Ich wybór może się różnić w zależności od preferencji i dostępności. To samo tyczy się ziół i przypraw – używaj według własnego gustu.

2. KROK 2

   

   Obierz ziemniaki. Nie ma potrzeby siekania składników gulaszu, w przeciwnym razie okaże się, że jest to owsianka. Dlatego pokrój ziemniaki w dużą kostkę. Na patelnię wlać olej i smażyć ziemniaki na średnim ogniu na złoty kolor, dosłownie 5-7 minut.

3. KROK 3

   

   Obierz także cebulę i marchewkę, pokrój w kostkę i dodaj do ziemniaków.

4. KROK 4

   

   Smażyć warzywa na złoty kolor, mieszając, około 5 minut.

5. KROK 5

   

   Bakłażana pokroić w dużą kostkę.

6. KROK 6

   

   To samo zrób z cukinią.

7. KROK 7

   

   Pomidora i paprykę pokroić w kostkę. Możesz najpierw usunąć skórę z pomidora. Jak łatwo obrać pomidory? Umyj je i ostrym nożem wykonaj na wierzchu nacięcia krzyżowe. Włożyć do wrzącej wody na 1-2 minuty. Wyjąć, lekko ostudzić i zdjąć skórkę. Wszystkie warzywa włóż na patelnię, dodaj sól i przyprawy do smaku.

8. KROK 8

   

   Smaż wszystko razem przez 10 minut.

9. KROK 9

   

   Dodać posiekane zioła, 2 łyżki wody i przykryć patelnię pokrywką na 5 minut.

10. KROK 10

    

    Gulasz jest gotowy. Można podać do stołu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

pegama

22.10.2023

4.9

Pyszny!!! Dziękuję. Zamiast filmu.

Irina

22.10.2023

4.7

Wszystko opisałaś bardzo konsekwentnie i masz całkowitą rację co do tego, że warzywa trzeba pokroić w dużą kostkę. A gulasz można zjeść albo od razu po ugotowaniu, jeszcze gorący, albo, wiadomo, ze względu na wysoką temperaturę na zewnątrz, bardzo fajnie jest posmarować zimny gulasz kawałkiem chleba i zjeść go jak kanapkę.

znlena

22.10.2023

4.8

Irina, nigdy nie smarowałam gulaszu na kanapce... Ale teraz zdecydowanie chcę tego spróbować))) Jutro wypróbuję tę opcję. Dla mnie to tylko wieczór otwarcia)) Owsianka z ziemniakami z jednej Iriny, kanapka z gulaszem z drugiej)

Aleksander64

22.10.2023

4.6

To wszystko jest bardzo smaczne! Ale osobiście nie lubię, gdy warzywa są krojone na duże kawałki, czuję się, jakby były posiekane jak świnie. A w naczyniu ważny jest dla mnie smak wszystkich składników znajdujących się w komorze. I tak, jeśli w dużych kawałkach, wszystko idzie osobno - zwłaszcza duże kawałki cukinii, które same w sobie (dla mnie osobiście) nie mają smaku jako takiego. A drobno posiekany chleb pasuje lepiej niż stos dużych kawałków. Powtarzam, to tylko moja subiektywna opinia. Teraz idę posiekać bakłażany i zrobić gulasz (i na pewno z pachnącym olejem słonecznikowym), kiedy moja żona wróci z pracy do domu! Zdrowia i powodzenia dla wszystkich i oczywiście smacznego!

Rukh Złoty

22.10.2023

4.9

Lubię to )

Varwara

22.10.2023

4.5

Dziękuję bardzo za ten wspaniały przepis. Ziemniaków w ogóle nie zmiękcza się, bo... Najpierw je smażymy. Okazało się bardzo smaczne.