Placki drożdżowe z nadzieniem mięsnym w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak w bardzo prosty i dość szybki sposób przygotować ciasta z ciasta drożdżowego z nadzieniem mięsnym, które z pewnością zadowolą wielu ze względu na ich wspaniały smak? Przede wszystkim przygotowujemy niezbędne produkty i przyprawy do przygotowania pasztetów z mieszanym mięsem mielonym w piekarniku.

2. KROK 2

   

   Aby przygotować ciasto, należy wziąć dużą miskę i wlać do niej w równych proporcjach sto dwadzieścia pięć mililitrów ciepłego mleka i sto dwadzieścia pięć mililitrów ciepłej wody, następnie do miski wsypać jedną łyżkę cukru i dodać osiemnaście gramów świeżo wyciśniętych drożdży.

3. KROK 3

   

   Do wspólnej miski włóż trzy do czterech łyżek mąki pszennej premium z całej masy i wymieszaj wszystkie składniki, a następnie odłóż miskę na bok, aby drożdże aktywowały się na piętnaście do dwudziestu minut.

4. KROK 4

   

   Weź małą miskę i wbij do niej jedno jajo kurze, następnie wsyp do miski dwie trzecie łyżeczki soli i dobrze ubijaj na gładką masę, następnie wlej przygotowaną masę jajeczną do miski z ciastem drożdżowym i dobrze wymieszaj.

5. KROK 5

   

   Do miski z ciastem wsypać połowę trzystu pięćdziesięciu gramów mąki pszennej premium, przesianej wcześniej przez drobne sito, dodać do niej jedną łyżeczkę proszku do pieczenia, następnie wymieszać wszystkie składniki i zagnieść ciasto.

6. KROK 6

   

   Do miski z ciastem wsyp pozostałą przesianą mąkę i zagniataj ciasto rękoma, następnie do miski włóż trzydzieści gramów miękkiego masła i dalej dokładnie wyrabiaj ciasto rękoma przez dziesięć minut, aż do uzyskania wymaganej konsystencji.

7. KROK 7

   

   Do wspólnej miski wlać jedną łyżkę oleju roślinnego i posmarować ciasto, następnie odstawić miskę w ciepłe miejsce na godzinę.

8. KROK 8

   

   Aby przygotować nadzienie, weź patelnię i postaw ją na kuchence, następnie na suchą patelnię włóż czterysta pięćdziesiąt do pięciuset gramów wymieszanego mięsa mielonego, następnie wymieszaj i smaż mięso mielone przez dziesięć minut w wysokiej temperaturze Piec.

9. KROK 9

   

   Drobno posiekaj jedną dużą główkę cebuli i włóż ją na patelnię, następnie wymieszaj cebulę z mielonym mięsem i smaż do uzyskania przezroczystości na wysokiej temperaturze pieca.

10. KROK 10

    

    Jeśli to konieczne, dodaj do smażenia odrobinę oleju roślinnego, dwie trzecie łyżeczki soli, pół łyżeczki khmeli-suneli, jedną trzecią łyżeczki mieszanki mielonej papryki, jedną trzecią łyżeczki kolendry rozgrzać patelnię i dobrze wymieszać wszystkie składniki, następnie przykryć patelnię pokrywką i dusić mięso mielone z przyprawami do całkowitego ugotowania przez dziesięć minut na minimalnej temperaturze kuchenki.

11. KROK 11

    

    Po pewnym czasie do głębokiej miski włóż mięso mielone z patelni i ostudź, następnie do miski dodaj ubite białko z jednego jaja kurzego i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki na gładką masę.

12. KROK 12

    

    Ciasto wyłożyć na stolnicę nasmarowaną niewielką ilością oleju roślinnego i zagnieść, a następnie podzielić na dwanaście równych części.

13. KROK 13

    

    Z każdej części ciasta uformuj koloboki i połóż je na stole, a następnie przykryj ręcznikiem i odstaw na dwadzieścia minut.

14. KROK 14

    

    Z czasem każdą bułkę zagniatamy na płaski placek i nakładamy po łyżce przygotowanego farszu z mięsa mielonego.

15. KROK 15

    

    Sklejamy brzegi nadziewanych ciastek i formujemy placki, które następnie układamy na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia i odstawiamy na dziesięć minut.

16. KROK 16

    

    Po wyrośnięciu posmaruj placki żółtkiem roztrzepanym z dwiema łyżkami ciepłego mleka, następnie włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do stu sześćdziesięciu stopni i piecz placki przez piętnaście do dwudziestu minut.

17. KROK 17

    

    Po upływie czasu wyjmij blachę do pieczenia z ugotowanymi pasztetami mięsnymi z piekarnika i połóż je na talerzu.

18. KROK 18

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego wszystkim!