Tartas de levadura con relleno de carne al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo preparar de forma muy sencilla y rápida pasteles con masa de levadura y relleno de carne que seguramente agradarán a muchos por su maravilloso sabor? En primer lugar, preparamos los productos y especias necesarios para preparar pasteles rellenos de carne picada mixta en el horno.

2. PASO 2

   

   Para preparar la masa, tome un tazón grande y vierta ciento veinticinco mililitros de leche tibia y ciento veinticinco mililitros de agua tibia en proporciones iguales, luego vierta una cucharada de azúcar en el tazón y agregue dieciocho. gramos de levadura fresca prensada.

3. PASO 3

   

   Coloque de tres a cuatro cucharadas de harina de trigo premium de la masa total en un tazón común y mezcle todos los ingredientes, luego deje el tazón a un lado para activar la levadura durante quince a veinte minutos.

4. PASO 4

   

   Tome un tazón pequeño y rompa un huevo de gallina en él, luego vierta dos tercios de una cucharadita de sal en el tazón y bata bien hasta que quede suave, luego vierta la masa de huevo preparada en el tazón con la masa de levadura y mezcle bien.

5. PASO 5

   

   Coloque la mitad de trescientos cincuenta gramos de harina de trigo premium previamente tamizada a través de un colador fino en un bol con la masa, agregue una cucharadita de levadura en polvo, luego mezcle todos los ingredientes y amase la masa.

6. PASO 6

   

   Vierta el resto de la harina tamizada en el bol con la masa y amase la masa con las manos, luego ponga treinta gramos de mantequilla blanda en el bol y continúe amasando bien la masa con las manos durante diez minutos hasta obtener la consistencia requerida.

7. PASO 7

   

   Vierta una cucharada de aceite vegetal en un recipiente común y unte la masa, luego coloque el recipiente en un lugar cálido durante una hora.

8. PASO 8

   

   Para preparar el relleno, tome una sartén y colóquela en la estufa, luego coloque de cuatrocientos cincuenta a quinientos gramos de carne picada mixta en una sartén seca, luego revuelva y fría la carne picada durante diez minutos a temperatura alta. la estufa.

9. PASO 9

   

   Picar finamente una cabeza grande de cebolla y colocarla en una sartén, luego mezclar la cebolla con la carne picada y freírla hasta que esté transparente a temperatura alta.

10. PASO 10

    

    Si es necesario, agregue a la fritura un poco de aceite vegetal, dos tercios de una cucharadita de sal, media cucharadita de khmeli-suneli, un tercio de una cucharadita de una mezcla de pimientos molidos, un tercio de una cucharadita de cilantro. sartén y mezcle bien todos los ingredientes, luego cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento la carne picada con especias hasta que esté completamente cocida durante diez minutos a temperatura mínima de la estufa.

11. PASO 11

    

    Pasado el tiempo, poner la carne picada de la sartén en un recipiente hondo y dejar enfriar, luego agregar al bol la clara batida de un huevo de gallina y mezclar bien todos los ingredientes hasta que quede suave.

12. PASO 12

    

    Coloca la masa sobre una mesa untada con una pequeña cantidad de aceite vegetal y amasa, luego divídela en doce partes iguales.

13. PASO 13

    

    Haz koloboks con cada parte de la masa y colócalos sobre la mesa, luego cúbrelos con una toalla y déjalos reposar veinte minutos.

14. PASO 14

    

    A medida que pasa el tiempo, amase cada bollo uno a uno hasta formar una torta plana y coloque sobre ellos una cucharada del relleno de carne picada preparada.

15. PASO 15

    

    Selle los bordes de los pasteles rellenos y forme pasteles, luego colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y déjelos durante diez minutos.

16. PASO 16

    

    Después de la fermentación, unte las tartas con yema de huevo batida con dos cucharadas de leche tibia, luego coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a ciento sesenta grados y hornee las tartas durante quince a veinte minutos.

17. PASO 17

    

    Pasado el tiempo, retiramos del horno la bandeja con las empanadas de carne cocidas y las colocamos en un plato.

18. PASO 18

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!