오븐에 고기를 채우는 효모 파이

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 50 분

1. 단계 1

   

   훌륭한 맛으로 많은 사람들을 기쁘게 할 고기 충전으로 효모 반죽으로 파이를 매우 간단하고 상당히 빠르게 준비하는 방법은 무엇입니까? 먼저 오븐에서 다진 고기를 섞은 파이를 준비하는 데 필요한 제품과 향신료를 준비합니다.

2. 단계 2

   

   반죽을 준비하려면 큰 그릇에 따뜻한 우유 125밀리리터와 따뜻한 물 125밀리리터를 같은 비율로 부은 다음 설탕 한 스푼을 그릇에 붓고 18을 더합니다. 신선한 압축 효모 1g을 추가합니다.

3. 단계 3

   

   전체 질량에서 고급 밀가루 3~4테이블스푼을 일반 그릇에 넣고 모든 재료를 함께 섞은 다음 그릇을 따로 보관하여 15~20분 동안 효모를 활성화합니다.

4. 단계 4

   

   작은 그릇에 닭고기 달걀 1개를 깨뜨린 다음 소금 2/3티스푼을 그릇에 붓고 부드러워질 때까지 잘 치고 준비된 계란 덩어리를 효모 반죽이 담긴 그릇에 붓고 잘 섞습니다.

5. 단계 5

   

   고운 체로 미리 체질한 고급 밀가루 350g을 반죽이 담긴 그릇에 넣고 베이킹 파우더 1티스푼을 넣은 다음 모든 재료를 섞어 반죽을 반죽합니다.

6. 단계 6

   

   남은 체로 쳐진 밀가루를 반죽이 담긴 그릇에 붓고 손으로 반죽을 반죽한 다음, 부드러운 버터 30g을 그릇에 넣고 필요한 농도가 될 때까지 10분 동안 손으로 반죽을 계속해서 철저히 반죽합니다.

7. 단계 7

   

   일반 그릇에 식물성 기름 1테이블스푼을 붓고 반죽을 칠한 후 따뜻한 곳에 1시간 동안 놓아두세요.

8. 단계 8

   

   소를 준비하려면 프라이팬을 가져다가 난로 위에 놓은 다음 마른 프라이팬에 혼합 다진 고기 450 ~ 500g을 넣고 다진 고기를 고온에서 10 분 동안 저어 볶습니다. 스토브.

9. 단계 9

   

   큰 양파 한 개를 잘게 썰어 프라이팬에 넣은 다음 양파와 다진 고기를 섞은 후 높은 난로 온도에서 반투명해질 때까지 볶습니다.

10. 단계 10

    

    필요한 경우 약간의 식물성 기름, 소금 2/3 티스푼, ​​khmeli-suneli 반 티스푼, ​​갈은 고추 혼합물 1/3 티스푼, ​​고수풀 1/3 티스푼을 튀김에 추가합니다. 냄비에 모든 재료를 잘 섞은 다음 프라이팬에 뚜껑을 덮고 다진 고기를 향신료와 함께 최소 스토브 온도에서 10 분 동안 완전히 익을 때까지 끓입니다.

11. 단계 11

    

    시간이 지나면 프라이팬에서 다진 고기를 깊은 그릇에 넣고 식힌 다음 달걀 흰자를 그릇에 넣고 부드러워 질 때까지 모든 재료를 잘 섞습니다.

12. 단계 12

    

    소량의 식물성 기름을 바른 테이블 위에 반죽을 놓고 반죽한 다음 12등분으로 나눕니다.

13. 단계 13

    

    반죽의 각 부분으로 콜로복을 만들어 테이블 위에 올려 놓은 다음, 그 위에 수건을 덮고 20분간 휴지시킵니다.

14. 단계 14

    

    시간이 지남에 따라 빵을 하나씩 반죽하여 납작한 케이크를 만들고 그 위에 준비된 다진 고기 소를 한 스푼씩 놓습니다.

15. 단계 15

    

    채워진 케이크의 가장자리를 밀봉하고 파이 모양으로 만든 다음 양피지를 깐 베이킹 시트에 놓고 10분 동안 그대로 둡니다.

16. 단계 16

    

    교정 후 파이에 달걀 노른자를 따뜻한 우유 2테이블스푼으로 칠한 다음 베이킹 시트를 160도까지 예열된 오븐에 넣고 파이를 15~20분 동안 굽습니다.

17. 단계 17

    

    시간이 지나면 요리된 고기 파이가 담긴 베이킹 시트를 오븐에서 꺼내 접시 위에 놓습니다.

18. 단계 18

    

    우리의 레시피를 사용하여 함께 요리하고, 간단하게 요리하고, 사용 가능한 제품으로 가장 맛있는 요리를 집에서 준비하세요! 모두 맛있게 드세요!