Sałatka jarzynowa z fasolą i pastą pomidorową

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny 15 minuty

1. KROK 1

   

   Aby przygotować pyszną sałatkę z warzywami i fasolą na zimę, przygotowujemy niezbędne produkty.

2. KROK 2

   

   Dwa kilogramy pomidorów pokroić na dowolne kawałki i razem z jedną papryczką chili zmielić je w maszynce do mięsa w dużej misce.

3. KROK 3

   

   Kilogram papryki pokroić w półpierścienie i włożyć do miski.

4. KROK 4

   

   Wlej dwieście pięćdziesiąt mililitrów oleju roślinnego do dużej emaliowanej miski i umieść ją na kuchence.

5. KROK 5

   

   Do garnka włóż kilogram cebuli pokrojonej w półpierścienie i smaż stale na dużym ogniu na kuchence, ciągle mieszając.

6. KROK 6

   

   Zetrzyj kilogram marchewki na grubej tarce.

7. KROK 7

   

   Pomidory zmielone w maszynce do mięsa przełóż z miski do miski.

8. KROK 8

   

   Do miski wsyp dwie łyżki grubej soli.

9. KROK 9

   

   Do miski wsyp sto dwadzieścia gramów cukru.

10. KROK 10

    

    Do miski włóż startą marchewkę.

11. KROK 11

    

    Wszystkie składniki dobrze wymieszaj w misce.

12. KROK 12

    

    Do miski włóż paprykę pokrojoną w półpierścienie.

13. KROK 13

    

    Mieszając wszystkie składniki, zagotuj warzywa w misce.

14. KROK 14

    

    Ugotowaną fasolę umieścić we wspólnym naczyniu i po wymieszaniu wszystkich składników zmniejszyć ogień na kuchence i, od czasu do czasu mieszając, gotować mieszankę warzywną na wolnym ogniu przez godzinę.

15. KROK 15

    

    Do miski wlej jedną łyżeczkę kwasku cytrynowego.

16. KROK 16

    

    Do miski włóż sto pięćdziesiąt gramów koncentratu pomidorowego, następnie wymieszaj wszystkie składniki i gotuj sałatkę przez kolejne pięć minut.

17. KROK 17

    

    Gorącą sałatkę ułożyć w sterylnych słoikach na samą górę.

18. KROK 18

    

    Zamknij szczelnie słoiki sterylnymi pokrywkami, następnie przykryj je ciepłym kocem lub kocem, aż całkowicie ostygną.

19. KROK 19

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego wszystkim!