Kugel warzywny

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotujmy składniki. Latem możesz zabrać ze swojej działki dowolne warzywa. Do kugla idealnie nadają się ziemniaki, cukinia lub cukinia, pomidory i papryka. możesz dodać trochę kapusty i bakłażana. Zimą możesz używać mrożonych warzyw. Ziemniaki umyj, obierz i zetrzyj na średniej tarce.

2. KROK 2

   

   Obierz cebulę i drobno posiekaj nożem. Umyj marchewki, obierz je i zetrzyj na drobnej tarce. Pomidory zalać wrzątkiem i zdjąć z nich skórkę. Jeśli pomidory są młode i małe, można je pokroić razem ze skórką. Pomidory pokroić na małe kawałki.

3. KROK 3

   

   Paprykę dobrze myjemy pod bieżącą wodą, usuwamy łodygi i nasiona. Paprykę pokroić w cienkie paski.

4. KROK 4

   

   Cukinię również oczyszczamy, usuwamy nasiona i miąższ

5. KROK 5

   

   Warzywa włóż do głębokiej miski

6. KROK 6

   

   Naczynie do pieczenia wysmaruj olejem i posyp bułką tartą tak, aby dno formy było całkowicie pokryte bułką tartą. Umieść mieszaninę warzyw na patelni. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Kugel pieczemy około 35 minut, aż na powierzchni zapiekanki pojawi się rumieniec. Skupiamy się na obsłudze naszego piekarnika. Warzywa powinny być dobrze wypieczone, tworząc chrupiącą skórkę na dole i na górze.

7. KROK 7

   

   Podawaj kugel warzywny na gorąco. W razie potrzeby można podać danie ze śmietaną, majonezem lub innym sosem. Smacznego!