Gemüsekugel

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten wir die Zutaten vor. Im Sommer können Sie jedes beliebige Gemüse von Ihrem Grundstück mitnehmen. Kartoffeln, Zucchini oder Zucchini, Tomaten und Paprika eignen sich perfekt für Kugel. Sie können etwas Kohl und Auberginen hinzufügen. Im Winter können Sie Tiefkühlgemüse verwenden. Kartoffeln waschen, schälen und auf einer mittleren Reibe reiben.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel schälen und mit einem Messer fein hacken. Die Karotten waschen, schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Gießen Sie kochendes Wasser über die Tomaten und entfernen Sie die Haut von ihnen. Wenn die Tomaten jung und klein sind, können Sie sie zusammen mit der Schale schneiden. Die Tomaten in kleine Stücke schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Wir waschen die Paprika gut unter fließendem Wasser und entfernen die Stiele und Kerne. Die Paprika in dünne Streifen schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Wir putzen auch die Zucchini, entfernen Kerne und Fruchtfleisch

5. SCHRITT 5

   

   Das Gemüse in eine tiefe Schüssel geben

6. SCHRITT 6

   

   Die Auflaufform mit Öl einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen, sodass der Boden der Form vollständig mit Semmelbröseln bedeckt ist. Geben Sie die Gemüsemischung in die Pfanne. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Backen Sie die Kugel etwa 35 Minuten lang, bis sich auf der Oberfläche des Auflaufs eine Röte bildet. Wir konzentrieren uns auf den Betrieb unseres Ofens. Das Gemüse sollte gut durchgebacken sein und unten und oben eine knusprige Kruste bilden.

7. SCHRITT 7

   

   Die Gemüsekugel heiß servieren. Auf Wunsch können Sie das Gericht mit Sauerrahm, Mayonnaise oder einer anderen Soße servieren. Guten Appetit!