Udon z krewetkami i warzywami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić makaron udon z krewetkami i warzywami w sosie? Przygotuj jedzenie. Lepiej jest wziąć krewetki, które zostały już obrane

2. KROK 2

   

   Natychmiast przygotuj wszystkie warzywa, ponieważ wtedy zostaną dodane niemal jednocześnie. Umyj i obierz marchewki. Najpierw pokrój go w paski wzdłuż, a następnie w poprzek.

3. KROK 3

   

   Drobno posiekaj czosnek.

4. KROK 4

   

   Pokrój zieloną cebulę w pierścienie, pozostawiając trochę do dekoracji.

5. KROK 5

   

   Obierz korzeń imbiru i zetrzyj go na drobnej tarce.

6. KROK 6

   

   Przygotuj sos - wymieszaj sos sojowy, bulion i cukier. Odpowiedni jest każdy bulion - mięsny, warzywny, rozcieńczyłem kostkę bulionową we wrzącej wodzie.

7. KROK 7

   

   Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, wlej do niej olej roślinny. W tym samym czasie podgrzej wodę na makaron. Na oleju umieść posiekaną marchewkę i fasolkę szparagową. Smaż warzywa, mieszając, przez około 5 minut. O tym, jak wybrać idealną patelnię, a także jak wybrać odpowiedni olej roślinny, przeczytasz w osobnych artykułach, linki na końcu przepisu.

8. KROK 8

   

   Do warzyw dodałam krewetki, posiekany czosnek, cebulę, imbir, dodałam też odrobinę ostrej papryki. Zamieszać. W międzyczasie woda na patelni się zagotuje, dodaj sól i dodaj udon. Gotujemy minutę krócej niż czas podany na opakowaniu – makaron będzie gotowy w sosie. Sos wlewamy na patelnię, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Gotuj krewetki i warzywa przez kilka minut, jeśli są ugotowane, i trochę dłużej, jeśli są surowe.

9. KROK 9

   

   Przełóż udon na patelnię i wymieszaj. Ja użyłam specjalnej łyżki do spaghetti, ale makaron można odsączyć na durszlaku. Podgrzewaj naczynie przez kilka minut pod pokrywką. Należy pamiętać, że udon z krewetkami nie gotuje się długo – owoce morza stają się gumowate w wyniku długiej obróbki cieplnej.

10. KROK 10

    

    Podawaj udon na stole, możesz posypać go sezamem i posiekaną zieloną cebulą. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Daria i Alena

08.08.2023

4.5

Dobry wieczór! Dziś na obiad zrobiliśmy udon z krewetkami! Okazało się pyszne. Zmieniliśmy trochę przepis (dodaliśmy paprykę i zastąpiliśmy zieloną cebulę czerwoną), papryka była bardzo aromatyczna i chrupiąca, a cebula wyszła słodka i karmelizowana. Sos wyszedł rewelacyjnie! Na pewno jeszcze coś z nim ugotujemy

LioVita

08.08.2023

4.9

Na obiad zrobiłam udon z krewetkami i warzywami. Przygotowanie potrawy nie jest trudne, najważniejsze jest wcześniejsze przygotowanie wszystkich niezbędnych składników potrawy. Udon uzyskuje się o bogatym smaku owoców morza, a różne dodatki sprawiają, że ogólny smak jest jeszcze jaśniejszy i bardziej kolorowy. Dziękuję bardzo za przepis!