Udon con camarones y verduras

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer fideos udon con camarones y verduras en salsa? Prepara tu comida. Es mejor coger gambas ya peladas.

2. PASO 2

   

   Prepara todas las verduras inmediatamente, ya que entonces se irán añadiendo casi simultáneamente. Lavar y pelar las zanahorias. Primero córtalo en tiras a lo largo y luego en tiras a lo ancho.

3. PASO 3

   

   Picar finamente el ajo.

4. PASO 4

   

   Cortar las cebolletas en aros, dejando algunas para decorar.

5. PASO 5

   

   Pelar la raíz de jengibre y rallarla con un rallador fino.

6. PASO 6

   

   Prepare la salsa: mezcle la salsa de soja, el caldo y el azúcar. Cualquier caldo es adecuado: carne, verduras, diluí un cubo de caldo en agua hirviendo.

7. PASO 7

   

   Calienta una sartén a fuego medio, vierte en ella aceite vegetal. Al mismo tiempo, calienta el agua para los fideos. Coloque las zanahorias picadas y las judías verdes en el aceite. Freír las verduras, revolviendo, durante unos 5 minutos. Lea sobre cómo elegir la sartén perfecta, así como cómo elegir el aceite vegetal adecuado, en artículos separados, enlaces al final de la receta.

8. PASO 8

   

   Agrega camarones, ajo picado, cebolla, jengibre a las verduras, también agregué un poco de pimiento picante. Remover. Mientras tanto, el agua de la cacerola hierve, agrega sal y agrega el udon. Cocínelo un minuto menos del tiempo indicado en el paquete; los fideos estarán listos en la salsa. Vierte la salsa en la sartén, sal y pimienta al gusto. Cocine a fuego lento los camarones y las verduras durante un par de minutos si están hervidos y un poco más si están crudos.

9. PASO 9

   

   Transfiera el udon a la sartén y revuelva. Yo usé una cuchara especial para espaguetis, pero puedes escurrir los fideos en un colador. Calienta el plato durante un par de minutos debajo de la tapa. Tenga en cuenta que el udon con camarones no tarda mucho en cocinarse: los mariscos se vuelven gomosos debido al tratamiento térmico prolongado.

10. PASO 10

    

    Sirve el udon en la mesa, puedes espolvorearlo con semillas de sésamo y cebolla verde picada. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

daría y alena

08.08.2023

4.5

¡Buenas noches! ¡Hoy hicimos udon con camarones para cenar! Resultó delicioso. Cambiamos un poco la receta (agregamos pimientos morrones y reemplazamos las cebollas verdes por rojas), los pimientos morrones quedaron muy aromáticos y crujientes, las cebollas quedaron dulces y caramelizadas. ¡La salsa quedó genial! Definitivamente volveremos a cocinar algo con él.

LioVita

08.08.2023

4.9

Hice udon con camarones y verduras para cenar. Preparar el plato no es difícil, lo principal es preparar con anticipación todos los componentes necesarios del plato. El udon se obtiene con un rico sabor a marisco y varios aditivos hacen que el sabor general sea aún más brillante y colorido. ¡Muchas gracias por la receta!