Udon mit Garnelen und Gemüse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Udon-Nudeln mit Garnelen und Gemüse in Soße? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Es ist besser, bereits geschälte Garnelen zu nehmen

2. SCHRITT 2

   

   Bereiten Sie das gesamte Gemüse sofort vor, da es dann fast gleichzeitig hinzugefügt wird. Die Karotten waschen und schälen. Schneiden Sie es zunächst der Länge nach in Streifen und dann quer in Streifen.

3. SCHRITT 3

   

   Den Knoblauch fein hacken.

4. SCHRITT 4

   

   Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und etwas zum Verzieren übrig lassen.

5. SCHRITT 5

   

   Die Ingwerwurzel schälen und auf einer feinen Reibe reiben.

6. SCHRITT 6

   

   Bereiten Sie die Soße vor: Mischen Sie Sojasoße, Brühe und Zucker. Jede Brühe ist geeignet – Fleisch, Gemüse, ich habe einen Brühwürfel in kochendem Wasser verdünnt.

7. SCHRITT 7

   

   Erhitzen Sie eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze und gießen Sie Pflanzenöl hinein. Erhitzen Sie gleichzeitig das Wasser für die Nudeln. Gehackte Karotten und grüne Bohnen in das Öl geben. Das Gemüse unter Rühren etwa 5 Minuten anbraten. Lesen Sie in separaten Artikeln, wie Sie die perfekte Bratpfanne und das richtige Pflanzenöl auswählen. Links finden Sie am Ende des Rezepts.

8. SCHRITT 8

   

   Garnelen, gehackten Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer zum Gemüse geben, ich habe auch etwas scharfe Paprika hinzugefügt. Aufsehen. Währenddessen kocht das Wasser in der Pfanne, fügen Sie Salz hinzu und fügen Sie den Udon hinzu. Kochen Sie es eine Minute kürzer als auf der Packung angegeben – dann sind die Nudeln in der Soße fertig. Die Soße in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Garnelen und Gemüse einige Minuten köcheln lassen, wenn sie gekocht sind, und etwas länger, wenn sie roh sind.

9. SCHRITT 9

   

   Den Udon in die Pfanne geben und umrühren. Ich habe einen speziellen Spaghettilöffel verwendet, man kann die Nudeln aber auch in einem Sieb abtropfen lassen. Erhitzen Sie das Gericht einige Minuten lang unter dem Deckel. Bitte beachten Sie, dass Udon mit Garnelen nicht lange zum Garen braucht – Meeresfrüchte werden durch die lange Hitzebehandlung gummiartig.

10. SCHRITT 10

    

    Servieren Sie den Udon am Tisch, Sie können ihn mit Sesamkörnern und gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Daria und Alena

08.08.2023

4.5

Guten Abend! Wir haben heute zum Abendessen Udon mit Garnelen gemacht! Es ist köstlich geworden. Wir haben das Rezept ein wenig abgeändert (Paprika hinzugefügt und Frühlingszwiebeln durch rote ersetzt), die Paprika waren sehr aromatisch und knackig, die Zwiebeln waren süß und karamellisiert. Die Soße ist super geworden! Wir werden auf jeden Fall wieder etwas mit ihm kochen

LioVita

08.08.2023

4.9

Zum Abendessen habe ich Udon mit Garnelen und Gemüse gemacht. Die Zubereitung des Gerichts ist nicht schwierig, die Hauptsache ist, alle notwendigen Zutaten des Gerichts im Voraus vorzubereiten. Udon wird mit einem reichhaltigen Meeresfrüchtegeschmack hergestellt und verschiedene Zusatzstoffe machen den Gesamtgeschmack noch heller und bunter. Vielen Dank für das Rezept!