Udon aux crevettes et légumes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des nouilles udon aux crevettes et légumes en sauce ? Préparez votre nourriture. Il est préférable de prendre des crevettes déjà décortiquées ; le processus sera plus rapide et plus facile avec eux. Les bouillis et les crus conviennent. La seule différence résidera dans le temps de cuisson. Si vous avez des crevettes dans leur carapace, épluchez-les. Sortez les crevettes surgelées une demi-heure avant la cuisson - ce sera suffisant. Retirez les haricots ainsi que les crevettes s'ils ne sont pas frais.

2. ÉTAPE 2

   

   Préparez tous les légumes immédiatement, car ils seront alors ajoutés presque simultanément. Lavez et épluchez les carottes. Coupez-le d'abord en lanières dans le sens de la longueur, puis en lanières dans le sens de la largeur.

3. ÉTAPE 3

   

   Hachez finement l'ail.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez les oignons verts en rondelles, en laissant un peu pour la décoration.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez la racine de gingembre et râpez-la sur une râpe fine.

6. ÉTAPE 6

   

   Préparez la sauce - mélangez la sauce soja, le bouillon et le sucre. N'importe quel bouillon convient - viande, légume, j'ai dilué un cube de bouillon dans de l'eau bouillante.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites chauffer une poêle à feu moyen, versez-y de l'huile végétale. En même temps, faites chauffer l’eau pour les nouilles. Placer les carottes hachées et les haricots verts dans l'huile. Faites frire les légumes en remuant pendant environ 5 minutes. Découvrez comment choisir la poêle à frire parfaite, ainsi que comment choisir la bonne huile végétale, dans des articles séparés, des liens à la fin de la recette.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajoutez les crevettes, l'ail haché, l'oignon, le gingembre aux légumes, j'ai aussi ajouté un peu de piment. Remuer. Pendant ce temps, l'eau dans la casserole bout, ajoutez du sel et ajoutez l'udon. Faites-le cuire une minute de moins que le temps indiqué sur l'emballage - les nouilles seront prêtes dans la sauce. Versez la sauce dans la poêle, salez et poivrez au goût. Laisser mijoter les crevettes et les légumes quelques minutes s'ils sont bouillis et un peu plus longtemps s'ils sont crus.

9. ÉTAPE 9

   

   Transférez l'udon dans la poêle et remuez. J'ai utilisé une cuillère à spaghetti spéciale, mais vous pouvez égoutter les nouilles dans une passoire. Réchauffez le plat quelques minutes sous le couvercle. Veuillez noter que l'udon aux crevettes ne prend pas longtemps à cuire - les fruits de mer deviennent caoutchouteux en raison d'un long traitement thermique.

10. ÉTAPE 10

    

    Servez l'udon à table, vous pouvez le saupoudrer de graines de sésame et d'oignons verts hachés. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Daria et Alena

08.08.2023

4.5

Bonne soirée! Nous avons préparé du udon aux crevettes pour le dîner aujourd'hui ! Cela s'est avéré délicieux. Nous avons un peu modifié la recette (ajout de poivrons et remplacement des oignons verts par des rouges), les poivrons étaient très aromatiques et croustillants, les oignons se sont révélés sucrés et caramélisés. La sauce s'est avérée excellente ! Nous allons certainement cuisiner à nouveau quelque chose avec lui

LioVita

08.08.2023

4.9

J'ai préparé du udon avec des crevettes et des légumes pour le dîner. Préparer le plat n'est pas difficile, l'essentiel est de préparer à l'avance tous les composants nécessaires du plat. L'Udon est obtenu avec un riche goût de fruits de mer et divers additifs rendent le goût général encore plus brillant et plus coloré. Merci beaucoup pour la recette!