Steki z indyka z kością w piekarniku

Name: Steki z indyka z kością w piekarniku
Total time: 4 h 50 min
Yield: 4
Ingredients: 800 гр Indyk; 45 ml Sos sojowy; według Twojego gustu Sól; 1 łyżka Sok cytrynowy; 1 łyżka Miód; 1 łyżka Oliwa z oliwek; 1 łyżeczka Bazylia; 1 według Twojego gustu Mieszanka ziołowa; 1 łyżka Olej roślinny

Stek z indyka z kością w pikantnej marynacie sojowej. Stek z indyka z kością pochodzi z nogi ptaka i ta część indyka ma wysoki smak. Każdy stek będzie smakował lepiej, jeśli zostanie wstępnie zamarynowany. Można wykorzystać gotowe sosy i marynaty lub samemu przygotować marynatę. Na przykład marynata sojowa. W nim steki zyskują niepowtarzalny smak, który uzupełniają zioła i przyprawy. Soczyste, aromatyczne i bogato aromatyzowane steki z indyka są satysfakcjonującym dodatkiem do każdego dodatku.

58

42683

Zofia Jones

Autor przepisu

Kalorie

450Kcal

Białko

40gram

Tłuszcz

26gram

Węglowodany

17gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 4

800гр

45ml

według Twojego gustu

1łyżka

1łyżka

1łyżka

1łyżeczka

1według Twojego gustu

Olej roślinny

1łyżka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 4 godziny 50 minuty

KROK 1
Jak zrobić steki z indyka z kością w piekarniku? Przygotuj składniki.
KROK 2
Najpierw musisz marynować steki. Aby przygotować marynatę, połącz sos sojowy, sok z cytryny, oliwę z oliwek, miód, zioła prowansalskie, bazylię i sól. Wszystko dobrze wymieszaj. Jeśli miód jest gęsty, podgrzej go lekko w łaźni wodnej. Dodając sól, należy pamiętać, że sos sojowy również dodaje słoności.
KROK 3
Steki umyj, osusz i włóż do marynaty. Lepiej pozostawić steki do marynowania na noc, ale jeśli czas na to nie pozwala, to przynajmniej na 2-3 godziny. Podczas marynowania steki można kilka razy obrócić, aby były dobrze nasycone marynatą ze wszystkich stron.
KROK 4
Wyjmij marynowane steki z marynaty i poczekaj, aż płyn odcieknie. Szybko smaż mięso na oleju roślinnym po obu stronach, aż powstanie jasnobrązowa skórka. Jest to konieczne, aby sok mięsny nie wypłynął podczas pieczenia, ale pozostał w kawałkach.
KROK 5
Steki włóż do przygotowanego pojemnika i zalej marynatą.
KROK 6
Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, aż będzie gotowe (około 1 godziny 10 minut). Czas gotowania zależy od grubości i wielkości kawałków. Ważne jest, aby steków nie rozgotować w piekarniku, aby mięso nie oddzieliło się od kości, a steki nie straciły swojego wyglądu. Podawaj gorące steki z indyka z dowolnym dodatkiem lub sałatką ze świeżych warzyw. Smacznego!

Komentarze do przepisu

NOTKA56

29.08.2023

4.8

Pyszne i soczyste steki z indyka z kością w piekarniku. Mięso z indyka jest całkowicie chude i żeby nie wyschło, wolę najpierw usmażyć steki, a potem krótko dusić w piekarniku. Świetny przepis, dziękuję bardzo!