Kotlety z indyka z cukinią

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić soczyste kotlety z indyka z cukinią? Bardzo prosta! Zacznij od przygotowania niezbędnych produktów według listy. Można użyć mięsa z indyka z piersi lub uda. Indyka możesz zastąpić kurczakiem. Do smażenia można użyć dowolnego oleju roślinnego. Masło powinno mieć temperaturę pokojową, dlatego należy je wcześniej wyjąć z lodówki.

2. KROK 2

   

   Filet z indyka umyj, osusz i pokrój na małe kawałki. Użyłam delikatnego filetu z piersi.

3. KROK 3

   

   Przełóż filet przez maszynę do mięsa lub zmiel w blenderze. Aby skrócić czas gotowania, możesz użyć gotowego, kupionego w sklepie mięsa mielonego.

4. KROK 4

   

   Cukinię myjemy i szorujemy szczoteczką. Zetrzeć na drobnej tarce wraz ze skórką. Cukinię lekko posolić i odstawić na 15 minut, aby puściła sok. Następnie odcedź powstały sok i lekko wyciśnij cukinię.

5. KROK 5

   

   Cebulę obierz i pokrój w bardzo małą kostkę. Aby cebula w ogóle nie była wyczuwalna w kotletach, można ją przepuścić przez maszynę do mięsa wraz z mięsem mielonym. To prawda, że ​​​​w tym przypadku cebula uwolni dużo wilgoci, a mięso mielone może wymagać lekkiego zagęszczenia mąką lub semoliną. Jeśli Twoje dziecko nie przepada za cebulą, możesz w ogóle pominąć jej dodawanie do kotletów.

6. KROK 6

   

   Natkę pietruszki umyć, otrząsnąć z wilgoci i drobno posiekać. Jeśli chcesz, możesz zastąpić lub uzupełnić innymi ziołami, na przykład koperkiem, kolendrą, zieloną cebulką lub zastosować mieszankę różnych ziół.

7. KROK 7

   

   W misce wymieszaj mięso mielone, cebulę i pietruszkę. Dodać bułkę tartą i miękkie masło. Całość doprawiamy solą, pieprzem i dokładnie wyrabiamy. W tym przepisie nie jest potrzebne jajko, ponieważ filet z indyka jest delikatny, a cukinia dość soczysta.

8. KROK 8

   

   Do mielonego mięsa dodać startą cukinię i ponownie dokładnie wymieszać.

9. KROK 9

   

   Z powstałego mięsa mielonego uformuj równe okrągłe kotlety. Z tej ilości mięsa mielonego wyszło mi 8 kotletów.

10. KROK 10

    

    Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu i smaż kotlety z obu stron na złoty kolor.

11. KROK 11

    

    Gotowe kotlety przekładamy na talerz i podajemy. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Tatiana

08.10.2023

4.5

Wypróbuj przepis na siekane kotlety z indyka. Bardzo smaczne!

Lidia Aleksandrowna

08.10.2023

4.5

Kotlety z indyka są smaczne i delikatne. Jeszcze nie dodawałam cukinii do kotletów, ale teraz spróbuję.

Antyp

08.10.2023

5

Dla mnie cukinia w mięsie mielonym to też odkrycie, wcześniej nadziewałam je tylko mięsem mielonym

Fioletowy

08.10.2023

4.5

Mojej rodzinie bardzo smakowały kotlety z indyka z cukinią! Wyszły niesamowicie smaczne. Ogólnie bardzo lubię gotować różne kotlety, eksperymentowałem z mięsem mielonym na różne sposoby, mieszałem różne i widziałem, co się stało. Ale jakoś jeszcze nie pomyślałam o połączeniu indyka z cukinią) Wyszło naprawdę rewelacyjnie, dzięki za przepis!