호박을 곁들인 칠면조 커틀릿

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   호박으로 육즙이 풍부한 칠면조 커틀릿을 만드는 방법은 무엇입니까? 매우 간단합니다! 목록에 따라 필요한 제품을 준비하는 것부터 시작하세요. 칠면조 고기는 가슴살이나 허벅지살을 사용할 수 있습니다. 칠면조를 닭고기로 바꿀 수 있습니다. 튀김에 적합한 식물성 기름을 사용할 수 있습니다. 버터는 실온에 있어야 하므로 미리 냉장고에서 꺼내두세요.

2. 단계 2

   

   칠면조 필레를 씻고 말리고 작은 조각으로 자릅니다. 저는 부드러운 가슴살을 사용했어요.

3. 단계 3

   

   필렛을 고기 분쇄기에 통과시키거나 믹서기로 갈아주세요. 요리 시간을 줄이려면 기성품 상점에서 구입한 다진 고기를 사용할 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   호박을 씻어서 브러시로 문지릅니다. 껍질과 함께 미세한 강판에 갈아주세요. 호박에 살짝 소금을 뿌리고 즙이 나올 때까지 15분 동안 그대로 두세요. 그런 다음 나온 주스를 배출하고 호박을 가볍게 짜십시오.

5. 단계 5

   

   양파 껍질을 벗기고 아주 작은 입방체로 자릅니다. 커틀릿에서 양파가 전혀 느껴지지 않도록 다진 고기와 함께 고기 분쇄기에 통과시킬 수 있습니다. 사실, 이 경우 양파는 많은 수분을 방출하며 다진 고기는 밀가루 또는 양질의 거친 밀가루로 약간 두껍게 만들어야 할 수도 있습니다. 아이가 양파를 좋아하지 않는다면 커틀릿에 양파를 넣지 않아도 됩니다.

6. 단계 6

   

   파슬리는 씻어서 물기를 털어내고 잘게 다져주세요. 원한다면 딜, 고수, 파 등의 다른 허브로 대체하거나 보충하거나 다양한 허브를 혼합하여 사용할 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   다진 고기, 양파, 파슬리를 그릇에 담습니다. 빵가루와 부드러운 버터를 추가합니다. 혼합물에 소금, 후추로 간을 하고 잘 반죽합니다. 칠면조 필레는 부드럽고 호박은 육즙이 풍부하기 때문에 이 조리법에는 계란이 필요하지 않습니다.

8. 단계 8

   

   다진 고기에 간 호박을 넣고 다시 잘 섞습니다.

9. 단계 9

   

   다진 고기로 둥근 커틀릿을 만듭니다. 이 양의 다진 고기로 커틀릿 8 개를 얻었습니다.

10. 단계 10

    

    프라이팬에 식물성 기름을 넣고 중간 불로 가열하고 커틀릿의 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

11. 단계 11

    

    완성된 커틀릿을 접시에 옮겨 담아냅니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

타티아나

08.10.2023

4.5

잘게 썬 칠면조 커틀릿을 만들어 보세요. 아주 맛있어요!

리디아 알렉산드로브나

08.10.2023

4.5

칠면조 커틀릿은 맛있고 부드럽습니다. 이전에는 커틀릿에 애호박을 추가하지 않았지만 이제 시도해 보겠습니다.

안티프

08.10.2023

5

나에게는 다진 고기 만 채우기 전에 다진 고기에 호박도 발견되었습니다.

제비꽃

08.10.2023

4.5

우리 가족은 호박을 곁들인 칠면조 커틀릿을 정말 좋아했습니다! 그들은 엄청나게 맛있었습니다. 일반적으로 저는 다양한 커틀릿을 요리하는 것을 정말 좋아하고 다진 고기를 다양한 방식으로 실험하고 다양한 것을 섞어 무슨 일이 일어나는지 보았습니다. 그런데 어쩐지 칠면조와 호박을 섞는 건 아직 생각도 못했어요) 정말 맛있었어요, 레시피 감사합니다!