Słodkie pomidory bez sterylizacji

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak marynować słodkie pomidory bez sterylizacji na zimę? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki przepisu. Które pomidory lepiej wziąć? Do tego przepisu używaj dojrzałych pomidorów tej samej wielkości, z grubą skórką i bez widocznych oznak uszkodzeń.

2. KROK 2

   

   Ile pomidorów wziąć? Ilość podana w przepisie jest warunkowa. Pomidory układamy w słoikach do samej góry. W ten sposób będziesz znać dokładną ilość potrzebną do marynowania. Dokładnie umyj pomidory.

3. KROK 3

   

   Przygotuj parasole z czosnkiem i koperkiem. Użyj ilości czosnku do smaku. Na jeden słoik wziąłem jedną małą główkę czosnku.

4. KROK 4

   

   Opłucz parasole, obierz czosnek i opłucz w czystej zimnej wodzie.

5. KROK 5

   

   Dokładnie umyj słoiki i pokrywki, najlepiej sodą i miękką szczoteczką. Kilka razy dobrze wypłucz w zimnej wodzie. Na dnie każdego słoika umieść małą parasolkę z koperkiem i czosnkiem. W razie potrzeby dodaj kilka groszków czarnego lub ziela angielskiego.

6. KROK 6

   

   Pomidory układamy w słoikach do góry, nie za ciasno względem siebie.

7. KROK 7

   

   Napełnij każdy słoik wrzącą wodą po szyję i przykryj pokrywkami. Pozostawić na około 10 minut.

8. KROK 8

   

   Wodę ze słoików odlej do rondla i zagotuj płyn. Ponownie napełnij słoiki i odstaw na 10 minut. Następnie wlej wodę na patelnię, dodaj sól i cukier. Jeśli chcesz słodsze pomidory, dodaj 4-5 łyżek. Sahara. Zwykle dodaję 3,5 łyżki. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, dodać ocet i zdjąć z ognia.

9. KROK 9

   

   Wrzącą marynatą zalać pomidory. Zamknąć pokrywkami.

10. KROK 10

    

    Odwróć słoiki do góry nogami i pozostaw pod ciepłym kocem w temperaturze pokojowej, aż do całkowitego wystygnięcia.

11. KROK 11

    

    Marynowane pomidory są gotowe na zimę! Przechowuj obrabiany przedmiot w dowolnym chłodnym, ciemnym miejscu.

Komentarze do przepisu

Gartsun

29.10.2023

5

Przepis udany i pyszny, dziękuję. Oto kolejny przepis na marynowane słodkie pomidory z cynamonem.

Natalia M

29.10.2023

5

Zeszłej zimy najwyraźniej nie starczyło mi pomidorów w puszkach, to moja słabość) Szczególnie lubię słodkie. Zaczęłam więc szukać nowego przepisu na stronie. Od razu spróbowałam gotowanego syropu, bardzo mi smakował, był pyszny, co oznacza, że ​​namoczone w nim pomidory nabiorą do zimy niesamowitego smaku. Moje pomidory są odmiany „Kremowe”, w sam raz nadają się do konserw, można je nawet zwinąć w małe słoiczki, idealnie mieszczą się w słoiczkach. Jeśli chodzi o przyprawy, dodałam kilka pączków goździków i nasion gorczycy