Gołąbki z młodej kapusty w powolnym naczyniu w sosie śmietanowym

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 3 godziny 40 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotujmy produkty.

2. KROK 2

   

   Ryż płuczemy w kilku wodach, aż odsączona woda będzie czysta. Gotuj, aż będzie w połowie ugotowany.

3. KROK 3

   

   Umyć kapustę. W rondelku zagotować wodę, lekko posolić i dodać 1 łyżkę octu, aby liście kapusty się nie rozerwały. Ocet dodaje sił. Z kapusty odetnij łodygę, włóż ją do wrzącej wody (zmniejsz ogień, aby lekko się gotowała) i usuń liście w miarę możliwości. Kapusta jest młoda, liście potrzebują 2-3 minut, nie rozgotuj ich.

4. KROK 4

   

   Połóż sparzone liście na talerzu

5. KROK 5

   

   Następnie za pomocą noża ostrożnie odetnij pieczęcie na liściach. Robimy to ze wszystkimi liśćmi.

6. KROK 6

   

   Teraz mięso mielone. Jedną cebulę pokroić w kostkę.

7. KROK 7

   

   Trzy marchewki na średniej tarce.

8. KROK 8

   

   Na patelni rozgrzej jedną łyżkę oleju roślinnego i lekko podsmaż cebulę i marchewkę.

9. KROK 9

   

   W misce wymieszaj mięso mielone, ryż, marchewkę i cebulę. Sól i pieprz do smaku. Dodaj swoje ulubione przyprawy. Mięso mielone bardzo dobrze wymieszaj.

10. KROK 10

    

    Na liściu kapusty połóż kilka łyżek mięsa mielonego.

11. KROK 11

    

    Zwiń go jak rurkę...

12. KROK 12

    

    Następnie palcami „wpychamy każdy brzeg do środka”)) Bardzo podoba mi się ta formacja kochani. Są bardzo ciasno zwinięte i ładnie prezentują się na talerzu.

13. KROK 13

    

    W ten sam sposób zwijamy wszystkie liście i ciasno układamy gołąbki w misce multicookera.

14. KROK 14

    

    A teraz mała sztuczka))) Na bułki kładziemy kawałki masła, dzięki temu będą jeszcze bardziej soczyste, a miskę z bułeczkami trzeba wstawić na zimno (w lodówce) na godzinę.

15. KROK 15

    

    Za godzinę przygotujmy sos - cebulę pokrój w kostkę i usmaż na oleju roślinnym.

16. KROK 16

    

    Dodaj tam koncentrat pomidorowy i śmietanę. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.

17. KROK 17

    

    Za pomocą łyżki posmaruj gołąbki naszym sosem)) Dopraw solą i pieprzem do smaku. ALE nie zapomnijcie - nasze mięso mielone było sezonowane. Dodaj swoje ulubione przyprawy - zioła)

18. KROK 18

    

    Całość zalewamy wrzącą wodą tak, aby woda przykryła około 2 centymetry. Umieść miskę w multicookerze, zamknij ją i włącz program „gulasz” na 1,5-2 godziny. Ustawiłem na 2 godziny, okazały się bardzo soczyste i mega miękkie)) Pod koniec programu „duszenia” radzę trzymać je w trybie „ciepłym” przez co najmniej 30 minut bez otwierania pokrywy.

19. KROK 19

    

    A oto gotowe kochane) Aromat jest niesamowity!

20. KROK 20

    

    Jedz na gorąco ze śmietaną))

21. KROK 21

    

    Są bardzo miękkie, można je łatwo podzielić widelcem na kilka części) Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ira

09.12.2023

4.6

Aniołku, naprawdę mnie drażniłeś!!! Zamieściłam taki pyszny poczęstunek! <br />Jakie one są apetyczne i smaczne! Wycinam też żyłki z kapusty i gołąbki stają się delikatniejsze. Dziękuję za przepis na Twoje ulubione gołąbki, ale już w powolnej kuchence! <br /><br />

Ilhama

09.12.2023

5

Czy mogę gotować na kuchence gazowej?

Iroczka

09.12.2023

5

Wspaniały przepis! Wszystko jest jasne i dostępne. Na pewno go zatrzymam i pokażę moim córkom. Dziękuję autorowi