Kapusta duszona z fasolą

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić duszoną kapustę i fasolę? Przygotuj niezbędne składniki.

2. KROK 2

   

   Fasolę umyć i namoczyć w zimnej wodzie na kilka godzin lub na noc.

3. KROK 3

   

   Fasolę ugotować we wrzącej osolonej wodzie do miękkości. Zajmie to około 50 minut. Posolić fasolę 15 minut przed jej przygotowaniem.

4. KROK 4

   

   Gotową fasolę odłożyć na sito do odcieknięcia.

5. KROK 5

   

   Umyj kapustę i usuń górne liście. Kapustę pokroić w cienkie paski.

6. KROK 6

   

   Marchewkę umyj, obierz i zetrzyj na grubej tarce.

7. KROK 7

   

   Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Aby cebula nie szczypała oczu podczas krojenia, opłucz ją i nóż zimną wodą.

8. KROK 8

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu i smaż marchewkę i cebulę przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając.

9. KROK 9

   

   Przygotowaną kapustę wrzucamy na patelnię i mieszamy. Dodaj trochę wody.

10. KROK 10

    

    Dusić kapustę pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając. W razie potrzeby dodać trochę więcej wody, aby zapobiec przypaleniu warzyw.

11. KROK 11

    

    Gotuj kapustę na umiarkowanym ogniu, aż będzie ugotowana. Jeśli masz młodą kapustę, wystarczy 10-15 minut. Kapusta ozima zajmie około 25-30 minut. Posolić kapustę i dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać.

12. KROK 12

    

    Do kapusty dodać ugotowaną fasolę, dodać bazylię i wymieszać. Możesz dodać dowolne inne przyprawy i przyprawy do smaku.

13. KROK 13

    

    Gotuj kapustę na małym ogniu, aż będzie gotowa.

14. KROK 14

    

    Podawać duszoną kapustę z fasolką, posypaną drobno posiekanymi świeżymi ziołami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Elena-Resnichka

13.12.2023

4.6

Praktyczny i łatwy do zrozumienia przepis. Przyznam się, że nie dusziłam kapusty z fasolą, na pewno spróbuję. Ja najczęściej dusiłam kapustę z różnymi rodzajami mięsa.

Natalia M

13.12.2023

4.9

Doskonałe drugie danie! Nadaje się dla osób na czczo ze względu na bogatą w białko fasolę, która może zastąpić mięso. Kapusta duszona sama w sobie jest bardzo smaczna, a jeśli usmażysz ją z cebulą i marchewką, wyjdzie jeszcze lepiej. Jako przyprawy użyłam suszonej bazylii i kopru, a także czarnego pieprzu i wędzonej papryki. Zamiast koncentratu pomidorowego dodałam domowy ketchup. Bardzo smaczne i sycące danie! Na gorąco jest po prostu pyszne) Chociaż mój mąż jadał kapustę i fasolkę nawet na zimno jako sałatkę)

Panda

13.12.2023

5

Dziękuję Yulenko, świetny przepis!

Weronika

13.12.2023

4.9

Julia, bardzo ciekawy przepis, nigdy nie robiłam kapusty z fasolą. Często w ten sam sposób robię kapustę z cebulą i marchewką lub fasolę. Powinno wyjść bardzo smaczne. dzięki za pomysł

Oksja

13.12.2023

4.7

Połącz ten przepis z kapustą kiełbasianą. Duszona kapusta z fasolą i kiełbaskami jest pyszna.