콩을 넣은 양배추 조림

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   양배추와 콩 조림 만드는 법? 필요한 재료를 준비하십시오.

2. 단계 2

   

   콩을 씻어 찬물에 몇 시간 또는 밤새 담가두세요.

3. 단계 3

   

   끓는 소금물에 콩을 부드러워질 때까지 삶아줍니다. 이 작업은 약 50분 정도 소요됩니다. 콩이 준비되기 15분 전에 소금을 뿌리십시오.

4. 단계 4

   

   완성된 콩을 체에 걸러 물기를 빼주세요.

5. 단계 5

   

   양배추를 씻고 윗잎을 제거하십시오. 양배추를 얇게 자릅니다.

6. 단계 6

   

   당근을 씻고 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다.

7. 단계 7

   

   양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 양파를 썰 때 눈이 따끔거리는 것을 방지하려면 양파와 칼을 찬물에 헹궈주세요.

8. 단계 8

   

   프라이팬에 식물성 기름을 두르고 중불로 가열한 후 당근과 양파를 가끔씩 저어주면서 약 10분간 볶습니다.

9. 단계 9

   

   준비된 양배추를 팬에 넣고 섞습니다. 물을 좀 추가하세요.

10. 단계 10

    

    양배추를 덮어서 가끔 저어주며 끓입니다. 야채가 타는 것을 방지하기 위해 필요한 경우 물을 조금 더 추가하십시오.

11. 단계 11

    

    양배추가 완전히 익을 때까지 적당한 불로 끓입니다. 어린 양배추가 있으면 10-15분이면 충분합니다. 겨울 양배추는 약 25-30분 정도 소요됩니다. 양배추에 소금을 뿌리고 토마토 페이스트를 넣고 저어줍니다.

12. 단계 12

    

    양배추에 삶은 콩을 넣고 바질을 넣고 볶습니다. 다른 조미료와 향신료를 첨가하여 맛볼 수 있습니다.

13. 단계 13

    

    완료될 때까지 양배추를 약한 불로 요리합니다.

14. 단계 14

    

    잘게 썬 신선한 허브를 뿌린 콩과 함께 조림 양배추를 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

엘레나-레스니치카

13.12.2023

4.6

실용적이고 이해하기 쉬운 레시피입니다. 나는 양배추와 콩을 끓인 적이 없다는 것을 인정합니다. 꼭 시도해 보겠습니다. 저는 보통 양배추를 다양한 종류의 고기와 함께 끓입니다.

나탈리아 M

13.12.2023

4.9

훌륭한 두 번째 코스! 고기를 대체할 수 있는 단백질이 풍부한 콩 덕분에 단식하는 사람들에게 적합합니다. 양배추 조림은 그 자체로 매우 맛있고, 양파와 당근과 함께 볶으면 더욱 맛있습니다. 향신료로는 말린 바질과 딜, 후추와 훈제 파프리카를 사용했습니다. 토마토 페이스트 대신 집에서 만든 케첩을 넣었어요. 매우 맛있고 배를 채우는 요리! 그냥 뜨겁게 먹어도 맛있어요) 남편은 양배추와 콩을 차갑게도 샐러드로 먹긴 했지만)

팬더

13.12.2023

5

Yulenka, 훌륭한 레시피 감사합니다!

베로니카

13.12.2023

4.9

율리아, 정말 흥미로운 요리법인데, 저는 양배추와 콩을 만들어 본 적이 없어요. 나는 종종 양파와 당근으로 양배추를 만들거나 같은 방법으로 콩을 만듭니다. 아주 맛있을 것입니다. 아이디어 주셔서 감사합니다

옥샤

13.12.2023

4.7

이 조리법을 소시지 양배추와 결합하세요. 콩과 소시지를 곁들인 양배추 조림이 맛있습니다.