Kluski syberyjskie z mięsem mielonym po generalsku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 5 minuty

1. KROK 1

   

   Jak w miarę łatwo przygotować domowe pierogi z wysokiej jakości, elastycznego ciasta parzonego z mieszanym mięsem mielonym, które z pewnością wielu osobom przypadną do gustu swoim wspaniałym smakiem? Przede wszystkim przygotowujemy niezbędne produkty i przyprawy do przygotowania świątecznego dania z pierogów z grzybami w piekarniku na obiad lub lunch.

2. KROK 2

   

   Aby przygotować ciasto, do dużej miski wlej dwieście pięćdziesiąt mililitrów wrzącej wody, następnie wsyp do niej dwie trzecie łyżeczki soli, dodaj dwie łyżki oleju roślinnego i wymieszaj wszystkie składniki.

3. KROK 3

   

   Przez drobne sito przesiej czterysta pięćdziesiąt gramów mąki pszennej premium do głębokiej miski, którą następnie w dwóch etapach wlej do miski z wrzącą wodą i dobrze wymieszaj.

4. KROK 4

   

   Rozbij jedno jajo kurze do wspólnej miski.

5. KROK 5

   

   Do miski wsyp pozostałą mąkę i kontynuuj wyrabianie ciasta.

6. KROK 6

   

   Kontynuuj wyrabianie ciasta w misie rękoma, aż do uzyskania wymaganej jednorodnej konsystencji.

7. KROK 7

   

   Zbierz zagniecione ciasto w kulę i włóż je do plastikowej torby na trzydzieści minut.

8. KROK 8

   

   Weź drobną tarkę i zetrzyj na głębokim talerzu dwie cebule i dwa ząbki czosnku.

9. KROK 9

   

   Weź głęboką miskę i włóż do niej pięćset gramów wymieszanego mięsa mielonego, następnie do miski włóż startą cebulę i czosnek, dodaj sól i mieszankę czarnej i czerwonej papryki do smaku.

10. KROK 10

    

    Do miski z mięsem mielonym wlać około siedemdziesięciu mililitrów przegotowanej wody i wymieszać wszystkie składniki na gładką masę, następnie pozostawić przygotowane mięso mielone parzyć przez dwadzieścia minut.

11. KROK 11

    

    Na stół wysyp mąkę pszenną premium i wyłóż ciasto, które następnie rozwałkuj na cienki placek o grubości dwóch milimetrów.

12. KROK 12

    

    Weź formę o odpowiedniej średnicy i pokrój kawałki ciasta.

13. KROK 13

    

    Na środek każdego kawałka nałóż odpowiednią ilość mięsa mielonego i uformuj kluski, które następnie uformuj i ułóż na blasze do pieczenia.

14. KROK 14

    

    Przystąp do gotowania klusek po generalsku i do ustawionego na kuchence rondelka wlej półtora litra wody, następnie zagotuj, po czym włóż na patelnię dwieście pięćdziesiąt gramów pieczarek, posól, zamarynuj liść, czarny pieprz do smaku i gotować przez pięć minut.

15. KROK 15

    

    Na patelnię z grzybami włóż wymaganą ilość klusek i gotuj je w wysokiej temperaturze na ogniu, aż wypłyną.

16. KROK 16

    

    Knedle z grzybami układamy na blasze do pieczenia lub odpowiedniej patelni, dodajemy masło do smaku, zalewamy bulionem i wstawiamy na dziesięć minut do piekarnika nagrzanego do dwustu pięćdziesięciu stopni.

17. KROK 17

    

    Po upływie czasu wyjąć blachę do pieczenia z piekarnika i na porcjowanych talerzach układać przygotowane knedle z grzybami po generalsku.

18. KROK 18

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego wszystkim!