Tatar z łososia

Name: Tatar z łososia
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 150 гр Łosoś; 30 гр Cebula; 7 Szczypiorek; 1 łyżka Kapary; 2 łyżeczka Sos sojowy; 2 łyżeczka Sok cytrynowy; 1 łyżeczka Olej roślinny; według Twojego gustu Piment; 0.25 Cytryny; 5 według Twojego gustu Rukola; 0.5 Awokado; 1 łyżeczka Sezam

Szybkie, proste, zdrowe i niesamowicie smaczne! Tatar z łososia to bardzo piękne i eleganckie danie na każdą ucztę: zarówno zwykły obiad, jak i świąteczny stół. Składa się z drobno posiekanego filetu rybnego z różnymi dodatkami i pikantnym dressingiem.

53

119775

Harpera Davisa

Autor przepisu

Kalorie

850Kcal

Białko

65gram

Tłuszcz

39gram

Węglowodany

65gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 1

150гр

30гр

7

1łyżka

2łyżeczka

2łyżeczka

1łyżeczka

według Twojego gustu

0.25

5według Twojego gustu

Awokado

0.5

Sezam

1łyżeczka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

KROK 1
Jak zrobić tatar z łososia? Przygotuj jedzenie. Tatar najlepiej przygotować ze świeżych filetów z łososia. Ponieważ ryba nie jest gotowana podczas gotowania, dla bezpieczeństwa włóż na chwilę kawałek łososia do zamrażarki. Ponadto pocięcie takich filetów na jednolite i identyczne kawałki będzie wygodniejsze i szybsze. Jeśli masz całą rybę, pokrój ją w filety.
KROK 2
Umyj filet z łososia i usuń skórę. Rybę pokroić w małą kostkę o wymiarach około 0,5 na 0,5 cm. Możesz też pokroić go w małe, równe paski.
KROK 3
Obierz czerwoną cebulę, a następnie posiekaj ją tak drobno, jak to możliwe. Do tatara lepiej jest użyć czerwonej cebuli, szalotki lub białej cebuli
KROK 4
Kapary pokroić na 4-6 kawałków.
KROK 5
Przygotuj dressing. Aby to zrobić, do małej miski dodaj sos sojowy, sok z cytryny i olej roślinny (można bezpiecznie użyć oliwy z oliwek). Wszystko dobrze wymieszaj.
KROK 6
Na głębokim talerzu ułóż posiekany filet z ryby, czerwoną cebulę, kapary, posiekany szczypiorek (lub zieloną cebulę). Posypać zmielonym ziele angielskie.
KROK 7
Do zawartości talerza dodać dressing i wszystko dokładnie wymieszać. Tatar przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki do marynowania i wystygnięcia. Wystarczy na to 20-30 minut.
KROK 8
Na talerzu ułóż kilka gałązek rukoli, a na wierzch ułóż tatar za pomocą pierścienia do serwowania lub ostrożnie za pomocą łyżki stołowej. W razie potrzeby posypujemy po wierzchu ziarnami sezamu, lekko podsmażonymi na suchej patelni. Tatar podajemy z plasterkiem cytryny i kromką szarego lub ciemnego chleba.
KROK 9
Jak wiadomo, czerwona ryba dobrze komponuje się z awokado. Gotowy tatar również będzie dobry i harmonijny z tymi owocami. I ile korzyści! Awokado pokroić na równe kawałki, skropić sokiem z cytryny, aby kawałki nie ściemniały, a na wierzchu ułożyć tatar rybny. Smacznego!