Tatar z łososia

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić tatar z łososia? Przygotuj jedzenie. Tatar najlepiej przygotować ze świeżych filetów z łososia. Ponieważ ryba nie jest gotowana podczas gotowania, dla bezpieczeństwa włóż na chwilę kawałek łososia do zamrażarki. Ponadto pocięcie takich filetów na jednolite i identyczne kawałki będzie wygodniejsze i szybsze. Jeśli masz całą rybę, pokrój ją w filety.

2. KROK 2

   

   Umyj filet z łososia i usuń skórę. Rybę pokroić w małą kostkę o wymiarach około 0,5 na 0,5 cm. Możesz też pokroić go w małe, równe paski.

3. KROK 3

   

   Obierz czerwoną cebulę, a następnie posiekaj ją tak drobno, jak to możliwe. Do tatara lepiej jest użyć czerwonej cebuli, szalotki lub białej cebuli

4. KROK 4

   

   Kapary pokroić na 4-6 kawałków.

5. KROK 5

   

   Przygotuj dressing. Aby to zrobić, do małej miski dodaj sos sojowy, sok z cytryny i olej roślinny (można bezpiecznie użyć oliwy z oliwek). Wszystko dobrze wymieszaj.

6. KROK 6

   

   Na głębokim talerzu ułóż posiekany filet z ryby, czerwoną cebulę, kapary, posiekany szczypiorek (lub zieloną cebulę). Posypać zmielonym ziele angielskie.

7. KROK 7

   

   Do zawartości talerza dodać dressing i wszystko dokładnie wymieszać. Tatar przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki do marynowania i wystygnięcia. Wystarczy na to 20-30 minut.

8. KROK 8

   

   Na talerzu ułóż kilka gałązek rukoli, a na wierzch ułóż tatar za pomocą pierścienia do serwowania lub ostrożnie za pomocą łyżki stołowej. W razie potrzeby posypujemy po wierzchu ziarnami sezamu, lekko podsmażonymi na suchej patelni. Tatar podajemy z plasterkiem cytryny i kromką szarego lub ciemnego chleba.

9. KROK 9

   

   Jak wiadomo, czerwona ryba dobrze komponuje się z awokado. Gotowy tatar również będzie dobry i harmonijny z tymi owocami. I ile korzyści! Awokado pokroić na równe kawałki, skropić sokiem z cytryny, aby kawałki nie ściemniały, a na wierzchu ułożyć tatar rybny. Smacznego!

Komentarze do przepisu

leno4ka

22.10.2023

4.6

Na samą myśl o przepisie ślinka mi ciekła. Muszę to ugotować, dzięki. Próbowałem tatar wołowy i mi smakowało. Udostępniam wideo.