Sałatka z ozorem i ogórkami kiszonymi

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z języka z ogórkami? Przygotuj niezbędne składniki. Potrzebne są duże, wyselekcjonowane jaja. Jeśli jajka są małe, weź 4 sztuki. Jeśli ogórki są duże, wystarczą 2 sztuki, jeśli małe, potrzebne są 3. Zamiast liści sałaty można użyć gotowej mieszanki sałat.

2. KROK 2

   

   Najpierw ugotuj język do miękkości w wodzie z dodatkiem całej obranej cebuli, liścia laurowego, soli i ziela angielskiego. Dzięki temu język będzie bardziej aromatyczny i smaczny. Usuń skórę z gotowego języka. Musisz gotować ozory wieprzowe przez około 1,5-2 godziny. Zwykle gotuję je późnym wieczorem w szybkowarze i zostawiam na palniku do rana – dzięki temu języczki wyjdą miękkie i nie wyschną.

3. KROK 3

   

   Ochłodzić język i pokroić w małe długie paski.

4. KROK 4

   

   Ogórki kiszone pokroić w długie, cienkie paski.

5. KROK 5

   

   Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w paski. Aby uzyskać większą jednolitość, możesz zetrzeć jajka na grubej tarce.

6. KROK 6

   

   Drobno posiekaj orzechy włoskie. Orzechów nie trzeba w ogóle dodawać, ale dzięki nim sałatka jest o wiele smaczniejsza. Orzechy włoskie można zastąpić solonymi orzeszkami ziemnymi lub innymi orzechami do smaku.

7. KROK 7

   

   W salaterce połącz ozór wieprzowy, ogórki kiszone, jajka i orzechy włoskie. Sałatkę doprawić majonezem i wymieszać.

8. KROK 8

   

   Na talerzu ułóż liście sałaty. Połóż sałatkę na wierzchu. Sałatkę można posypać posiekanymi orzechami. Jeśli chcesz, możesz włożyć sałatkę do lodówki na 10-15 minut. Podawać sałatkę. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Elena Pankina

15.08.2023

4.9

Sałatka z ozorem i kiszonymi ogórkami to wspaniałe, sycące i bardzo smaczne danie. Idealne połączenie ozorka, ogórków, jajek i orzechów włoskich nie pozostawiło nikogo w rodzinie obojętnym. Ozorki i ogórki pokroiłam w paski, jajka drobno posiekałam, polałam majonezem. Przełóż do salaterki i posyp posiekanymi orzechami. Gotuj z przyjemnością i zachwycaj swoich bliskich pysznym jedzeniem! Polecam do gotowania i dziękuję autorce za tak wspaniały przepis 😘