Pieczenie na barszcz

Aromatyczne smażenie barszczu to najlepszy preparat na zimę! Pieczeń używa się dokładnie tak, jakbyś przygotowywał ją bezpośrednio na tę okazję. Oznacza to, że włożyli go na patelnię z prawie gotowym barszczem. Doprowadzić barszcz do wrzenia i gotować przez 5-10 minut.
123
65762
Zoey JacksonZoey Jackson
Autor przepisu
Pieczenie na barszcz
Kalorie
251Kcal
Białko
2gram
Tłuszcz
23gram
Węglowodany
11gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 4
100гр
100гр
100гр
2ząbki czosnku
1filiżanka
1łyżeczka
1łyżeczka
według Twojego gustu
10ml

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 2 godziny
  1. KROK 1

    KROK 1

    Najważniejsze jest przygotowanie w odpowiednich ilościach składników, które będą uczestniczyć w tej akcji.

  2. KROK 2

    KROK 2

    A następnie musisz obrać lub obrać wszystkie warzywa i rozpocząć krojenie. W tym samym czasie postaw na ogień patelnię lub rondelek, w którym wszystko się ugotuje i wlej olej. Najpierw musisz posiekać cebulę.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Jeśli olej jest gorący, dodaj cebulę. Pozwól mu się usmażyć, ale nie pozwól mu się spalić.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Następnie posiekaj buraki. W tym przypadku format słomki jest całkiem odpowiedni. Chociaż jeśli lubisz gotować w innym formacie, pokrój to w innym formacie.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Ten format nadaje się również do marchwi.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Jeśli cebula jest lekko podsmażona, można do niej dodać także marchewkę i buraki. Lub usmaż każdy składnik osobno, ale wtedy będziesz musiał użyć więcej oleju. W czasie smażenia warzyw do soku pomidorowego (lub rozdrobnionych pomidorów) dodać sól i cukier.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Smaż warzywa, aż staną się miękkie. I natychmiast zalej je sokiem pomidorowym. Gotuj je przez godzinę na małym ogniu pod pokrywką.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Dodaj przyprawy do przyszłego smażenia, wszystko wymieszaj. Musisz drobno posiekać czosnek.

  9. KROK 9

    KROK 9

    Na patelnię około 10 minut przed wyłączeniem włóż posiekany czosnek i ocet. Podczas gdy to wszystko jest przygotowywane, przygotujmy słoik i pokrywkę do konserwacji. Umyć i sterylizować przez 5-10 minut.

  10. KROK 10

    KROK 10

    Zaleca się sterylizację słoików na krótko przed rozpoczęciem smażenia, aby można było je od razu zapakować na gorąco. Dokładnie zakręć pokrywkę i owiń słoik ręcznikiem. Tak przygotowaną pieczeń przechowujemy do zimy w chłodnym miejscu.

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
Anyutka
25.11.2023
4.9
Przygotowuję dressing z buraków, pomidorów i marchwi do barszczu na zimę.
Author comment no avatar
tatyanochka2022
25.11.2023
4.9
Pieczenie barszczu na zimę to doskonała opcja na szybkie przygotowanie pysznego pierwszego dania. Zrobiłem go z „niespełniających norm” - małych buraków i sękatej marchewki. Wziąłem je na oko i przygotowałem do smażenia w kotle. Na początek podsmażyłam cebulę. Gdy stał się przezroczysty do kociołka dodałam grubo starte buraki i marchewkę. Warzywa dusiłam na małym ogniu pod przykryciem, aż puściły sok. Następnie dodałam sól, cukier, dwie łyżki koncentratu pomidorowego i jedną trzecią szklanki gorącej wody (sok pomidorowy zastąpiłam pastą). Dusiłam warzywa pod pokrywką przez godzinę. Na 10 minut przed końcem gotowania dodałam startego czosnku i kwas octowy. Z ilości warzyw, które wziąłem, wyszły dwa półlitrowe słoiki smażenia. Jego smak jest bardzo delikatny. Cukier, sól, kwasy – wszystko z umiarem, idealne do barszczu! Wielkie dzięki!
Author comment no avatar
Mglisty
25.11.2023
4.5
Ile octu potrzeba?