Szybkie chaczapuri z serem na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić szybkie chaczapuri z serem na patelni? Odmierz wymagane składniki. Miękki ser (Suluguni lub Adyghe) jest dobry. Jeśli nie macie suluguni, możecie wziąć ser feta, ser feta lub ser półtwardy. Najważniejsze, że jest smaczny, wysokiej jakości, nie zawiera zamienników tłuszczu mlecznego i dobrze się topi.

2. KROK 2

   

   Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać przez sito. Mąka będzie nasycona tlenem, a chaczapuri będzie delikatniejsze i puszyste.

3. KROK 3

   

   Zetrzyj ser na grubej lub drobnej tarce. Możesz wziąć jeden rodzaj sera lub w kombinacji.

4. KROK 4

   

   W misce roztrzep jajko. Jeśli ser jest wystarczająco słony, nie trzeba dodawać soli. Jeśli ser ma bardziej łagodny smak, dodaj szczyptę.

5. KROK 5

   

   Wlać mleko, wymieszać. Wskazane jest, aby mleko nie było zbyt zimne.

6. KROK 6

   

   Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Dokładnie wymieszaj, aż znikną grudki.

7. KROK 7

   

   Ciasto okazuje się jednorodne, o konsystencji niezbyt gęstej śmietany. Jeśli ciasto jest gęste, dodać trochę mleka.

8. KROK 8

   

   Do ciasta włóż starty ser.

9. KROK 9

   

   Wszystko dobrze wymieszaj, aby ser był równomiernie rozłożony w całym cieście.

10. KROK 10

    

    Na patelni rozgrzej masło. Porcję ciasta ułożyć równą warstwą o grubości nie większej niż 1 cm. Smażyć chaczapuri na umiarkowanym ogniu.

11. KROK 11

    

    Podczas gotowania przykryj patelnię pokrywką, aby chaczapuri było dokładnie upieczone.

12. KROK 12

    

    Gdy ciasto z wierzchu wystarczająco zgęstnieje, a na spodzie się zarumieni, przewróć placek na drugą stronę i smaż do momentu, aż będzie gotowy, również przykrywając patelnię pokrywką.

13. KROK 13

    

    Podawać chaczapuri na ciepło. Okazują się delikatne, z wyraźnym smakiem sera. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Wera

23.09.2023

4.8

Znalazłam kolejny szybki i prosty przepis wideo na chaczapuri z serem, obejrzyjcie.

Ninel

23.09.2023

5

Nie mam gruzińskiego miękkiego sera imeretyńskiego, z którym często przygotowuje się chaczapuri, zrobiłam go ze zwykłego sera gotowanego na twardo. I wyszło pyszne! Mogłem go zmieszać z solanką, ale tego nie zrobiłem. Chcę powiedzieć, że nawet dziecko poradzi sobie z tym przepisem! Nie trzeba niczego wyrabiać rękami, tutaj nadzieniem jest zarówno ciasto. Wlać na patelnię i gotowe, super smaczne. Dziękuję za przepis Szybki chaczapuri z serem na patelni!

Natalia M

23.09.2023

4.9

Przyszli do mnie znajomi mojej córki i żeby ich nakarmić przygotowałam na patelni szybkie chaczapuri z serem. To naprawdę ratuje życie! W końcu te podpłomyki są nie tylko szybkie w przygotowaniu, ale także smaczne i sycące! Miałem tylko ser Adyghe 300 g i sobie z niego poradziłem. Ciasto szybko zagniatałam i od razu zaczęło wrzeć. Wymieszałam go z tartym serem i podzieliłam masę na pół. W rezultacie otrzymałem dwa chaczapuri o grubości około 2 - 3 cm. Smażyłam je na roztopionym maśle pod przykryciem na złoty kolor. W tym samym czasie pokazała dziewczynom fascynujący pokaz obracania chaczapuri za pomocą pokrywki). Podpłomyki są pyszne i bardzo tandetne! Wyglądają pysznie, są mięciutkie i puszyste w środku! Lepiej zjeść je od razu na gorąco, ale można je też później odgrzać i będą równie świeże. Dziękuję za tak przydatny przepis!

Ludmiła

23.09.2023

4.7

Miałem szczęście, że tu dzisiaj zajrzałem - teraz to usmażę i nie trzeba niczego wymyślać! Robię to dość często i adaptuję się niemal bez problemu: do pizzy kupuję starty ser mozzarella (opakowanie 220 g), mąkę naleśnikową (jest już w niej proszek do pieczenia i wszystko inne), dodaję jeszcze jajko... Ja bardzo podoba mi się to, że jest na śmietanie smażonej na oleju - smaczniejsze! Tak właśnie stajemy się leniwi: ani ugniatania, ani wałkowania - ubijamy trzepaczką (żebyśmy później nie musieli myć blendera :)) A im jesteśmy starsi, tym mniej się męczymy - sama oceniam: ) Dziękuję! Wszystko jest przedstawione pięknie i przejrzyście!

rozkist

23.09.2023

4.8

Przepis bardzo mi się spodobał, nie trzeba męczyć się z piekarnikiem. Ja dodaję 2-3 ząbki czosnku, moim zdaniem jest bardziej aromatyczny.