Schnelles Khachapuri mit Käse in einer Bratpfanne

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man schnell Khachapuri mit Käse in einer Pfanne? Messen Sie die benötigten Zutaten ab. Weichkäse (Suluguni oder Adyghe) ist gut. Wenn Sie kein Suluguni haben, können Sie Feta-Käse, Feta-Käse oder halbharten Käse nehmen. Hauptsache es ist lecker, hochwertig, ohne Milchfettersatz und gut schmelzend.

2. SCHRITT 2

   

   Mehl mit Backpulver mischen und durch ein Sieb sieben. Das Mehl wird mit Sauerstoff gesättigt und das Khachapuri wird zarter und lockerer.

3. SCHRITT 3

   

   Den Käse auf einer groben oder feinen Reibe reiben. Sie können eine Käsesorte oder eine Kombination davon nehmen.

4. SCHRITT 4

   

   In einer Schüssel das Ei verquirlen. Wenn der Käse salzig genug ist, müssen Sie kein Salz hinzufügen. Wenn der Käse milder schmeckt, fügen Sie eine Prise hinzu.

5. SCHRITT 5

   

   Milch einfüllen, umrühren. Es ist ratsam, dass die Milch nicht zu kalt ist.

6. SCHRITT 6

   

   Mit Backpulver gesiebtes Mehl hinzufügen. Gründlich mischen, bis die Klumpen verschwinden.

7. SCHRITT 7

   

   Der Teig wird homogen, die Konsistenz ist nicht zu dick, Sauerrahm. Wenn der Teig dick ist, etwas Milch hinzufügen.

8. SCHRITT 8

   

   Geriebenen Käse in den Teig geben.

9. SCHRITT 9

   

   Alles gut vermischen, damit sich der Käse gleichmäßig im gesamten Teig verteilt.

10. SCHRITT 10

    

    Butter in einer Bratpfanne erhitzen. Einen Teil des Teigs in einer gleichmäßigen, nicht mehr als 1 cm dicken Schicht auslegen. Die Khachapuri bei mäßiger Hitze braten.

11. SCHRITT 11

    

    Decken Sie die Pfanne während des Kochens mit einem Deckel ab, damit das Khachapuri durchgebacken ist.

12. SCHRITT 12

    

    Wenn der Teig oben ausreichend dick ist und unten braun wird, drehen Sie das Fladenbrot auf die andere Seite und braten Sie es, bis es fertig ist, wobei Sie die Pfanne ebenfalls mit einem Deckel abdecken.

13. SCHRITT 13

    

    Khachapuri warm servieren. Sie sind zart und haben einen ausgeprägten Käsegeschmack. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Vera

23.09.2023

4.8

Ich habe ein weiteres schnelles und einfaches Videorezept für Khachapuri mit Käse gefunden, schauen Sie es sich an.

Ninel

23.09.2023

5

Ich habe keinen georgischen weichen imeretischen Käse, mit dem Khachapuri oft zubereitet wird, ich habe ihn aus gewöhnlichem Hartkäse gemacht. Und es ist köstlich geworden! Ich hätte es mit Salzlake mischen können, habe es aber nicht getan. Ich möchte sagen, dass sogar ein Kind mit diesem Rezept umgehen kann! Es ist nicht nötig, etwas mit den Händen zu kneten, hier ist die Füllung sowohl Teig. In die Pfanne geben und fertig, superlecker. Danke für das Rezept. Schnelles Khachapuri mit Käse in der Pfanne!

Natalia M

23.09.2023

4.9

Die Freunde meiner Tochter kamen zu mir und um sie zu füttern, bereitete ich in einer Bratpfanne schnelles Khachapuri mit Käse zu. Das ist wirklich ein Lebensretter! Schließlich sind diese Fladenbrote nicht nur schnell zubereitet, sondern auch lecker und sättigend! Ich hatte nur Adyghe-Käse, 300 g, und habe ihn daraus gemacht. Ich habe den Teig leicht geknetet und er begann sofort zu sprudeln. Ich habe es mit geriebenem Käse vermischt und die Mischung in zwei Hälften geteilt. Als Ergebnis habe ich zwei Khachapuri mit einer Dicke von etwa 2 - 3 cm bekommen. Ich habe sie in zerlassener Butter unter einem Deckel goldbraun gebraten. Gleichzeitig zeigte sie den Mädchen eine faszinierende Demonstration, wie man Khachapuri mit einem Deckel wendet. Die Fladenbrote sind köstlich und sehr käsig! Sie sehen innen köstlich, weich und fluffig aus! Es ist besser, sie sofort heiß zu essen, aber Sie können sie auch später wieder aufwärmen, dann sind sie genauso frisch. Danke für so ein nützliches Rezept!

Ljudmila

23.09.2023

4.7

Es war ein Glück, dass ich heute hier nachgeschaut habe – jetzt brate ich es und es besteht kein Grund, etwas zu erfinden! Ich mache das ziemlich oft, und ich habe mich fast problemlos daran gewöhnt: Ich kaufe geriebenen Mozzarella-Käse für Pizza (220-g-Packung), Pfannkuchenmehl (da ist schon Backpulver und alles andere), ich füge noch ein Ei hinzu ... I Es gefällt mir wirklich gut, dass es auf in Öl gebratener Sahne ist – schmackhafter! So faul werden wir: weder kneten, noch rollen – mit einem Schneebesen schlagen (damit wir den Mixer später nicht auswaschen müssen :)) Und je älter wir werden, desto weniger versuchen wir uns aufzuregen – das schätze ich selbst: ) Danke schön! Alles ist schön und übersichtlich dargestellt!

Rozhkist

23.09.2023

4.8

Das Rezept hat mir sehr gut gefallen, man muss sich nicht um den Ofen kümmern. Ich füge 2-3 Knoblauchzehen hinzu, meiner Meinung nach ist es aromatischer.