Khachapuri rápido con queso en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer khachapuri rápido con queso en una sartén? Mida los ingredientes necesarios. El queso tierno (Suluguni o Adyghe) es bueno. Si no tienes suluguni, puedes tomar queso feta, queso feta o queso semiduro. Lo principal es que es sabroso, de gran calidad, sin sucedáneos de grasa láctea y se derrite bien.

2. PASO 2

   

   Mezclar la harina con la levadura en polvo y tamizar por un colador. La harina estará saturada de oxígeno y el khachapuri quedará más tierno y esponjoso.

3. PASO 3

   

   Rallar el queso con un rallador grueso o fino. Puedes tomar un tipo de queso o en combinación.

4. PASO 4

   

   En un bol batir el huevo. Si el queso está lo suficientemente salado, no es necesario añadir sal. Si el queso tiene un sabor más suave, añade una pizca.

5. PASO 5

   

   Vierta la leche, revuelva. Es aconsejable que la leche no esté demasiado fría.

6. PASO 6

   

   Agrega la harina tamizada con la levadura en polvo. Mezclar bien hasta que desaparezcan los grumos.

7. PASO 7

   

   La masa resulta homogénea, con la consistencia de una crema agria no demasiado espesa. Si la masa está espesa añadir un poco de leche.

8. PASO 8

   

   Coloca queso rallado en la masa.

9. PASO 9

   

   Mezclar todo bien para que el queso se distribuya uniformemente por toda la masa.

10. PASO 10

    

    Calentar la mantequilla en una sartén. Coloque una porción de la masa en una capa uniforme de no más de 1 cm de espesor. Freír el khachapuri a fuego moderado.

11. PASO 11

    

    Durante la cocción, cubra la sartén con una tapa para que el khachapuri esté bien horneado.

12. PASO 12

    

    Cuando la masa espese lo suficiente por arriba y se dore por abajo, voltee el pan plano hacia el otro lado y fríalo hasta que esté cocido, cubriendo también la sartén con una tapa.

13. PASO 13

    

    Sirva el khachapuri caliente. Resultan tiernos, con un pronunciado sabor a queso. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

vera

23.09.2023

4.8

Encontré otra receta en video rápida y sencilla de khachapuri con queso, mírala.

niñela

23.09.2023

5

No tengo queso georgiano suave de Imereti, con el que a menudo se prepara el khachapuri, lo hice con queso duro común y corriente. ¡Y quedó delicioso! Podría haberlo mezclado con salmuera, pero no lo hice. ¡Quiero decir que incluso un niño puede soportar esta receta! No es necesario amasar nada con las manos, aquí el relleno es a la vez masa. Viértelo en la sartén y listo, súper rico. Gracias por la receta ¡Khachapuri rápido con queso en una sartén!

natalia m

23.09.2023

4.9

Las amigas de mi hija vinieron a verme y para alimentarlas preparé khachapuri rápido con queso en una sartén. ¡Esto es realmente un salvavidas! Después de todo, estos panes planos no sólo son rápidos de preparar, ¡sino también sabrosos y abundantes! Solo tenía queso Adyghe, 300 gy lo hice con él. Amasé la masa fácilmente e inmediatamente empezó a burbujear. Lo mezclé con queso rallado y dividí la mezcla por la mitad. Como resultado, obtuve dos khachapuri de unos 2 a 3 cm de grosor. Los freí en mantequilla derretida tapado hasta que se doren. Al mismo tiempo, les mostró a las niñas una fascinante demostración de cómo girar khachapuri usando una tapa). ¡Los panes planos son deliciosos y con mucho queso! ¡Se ven deliciosos, suaves y esponjosos por dentro! Es mejor comerlos calientes de inmediato, pero también puedes recalentarlos más tarde y estarán igual de frescos. ¡Gracias por una receta tan útil!

ludmila

23.09.2023

4.7

Tuve suerte de haber mirado aquí hoy: ¡ahora lo freiré y no hay necesidad de inventar nada! Lo hago bastante a menudo, y me he adaptado casi sin dificultad: compro queso mozzarella rallado para pizza (paquete de 220 g), harina para tortitas (ya lleva levadura y todo lo demás), igual le agrego un huevo... Me gusta mucho que esté sobre crema frita en aceite, ¡más sabroso! Así de perezosos nos volvemos: ni amasar ni enrollar, batir con un batidor (para no tener que lavar la batidora más tarde :)) Y cuanto más envejecemos, menos intentamos preocuparnos, lo juzgo yo mismo : ) ¡Gracias! ¡Todo se presenta de manera hermosa y clara!

rozhkist

23.09.2023

4.8

Me gustó mucho la receta, no hace falta molestarse con el horno. Le agrego 2-3 dientes de ajo, en mi opinión queda más fragante.