Ziemniaki z cukinią na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak smażyć ziemniaki i cukinię na patelni? Przygotuj niezbędne składniki. Wskazane jest wybranie specjalnych odmian ziemniaków nadających się do smażenia. Najlepiej nadają się młode cukinie z małymi nasionami i delikatnym miąższem.

2. KROK 2

   

   Cukinię dokładnie myjemy i osuszamy. Jeśli warzywa są duże, pokrój je na ćwiartki, jeśli małe - na półkola.

3. KROK 3

   

   Ziemniaki umyj, obierz i pokrój w średnią kostkę.

4. KROK 4

   

   Tymianek umyj, osusz i obierz liście z gałązek.

5. KROK 5

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny, połóż na nim ziemniaki i smaż je przez około 15 minut, od czasu do czasu mieszając. W tym czasie ziemniaki powinny się zarumienić ze wszystkich stron.

6. KROK 6

   

   Dodaj cukinię na patelnię z ziemniakami. Smaż wszystko razem około 10 minut, od czasu do czasu mieszając.

7. KROK 7

   

   Gdy cukinia puści sok, posolić i popieprzyć warzywa oraz posypać liśćmi tymianku. Smaż przez kolejne 5-7 minut. Zamiast smażyć ziemniaki i cukinię, można je poddusić, dodając na patelnię 200 ml wody. Dzięki temu danie będzie mniej kaloryczne.

8. KROK 8

   

   Na samym końcu na patelnię wrzucamy kawałek masła. Nie ma potrzeby dodawania oleju, jeśli zauważysz, że warzywa są już mocno przesiąknięte tłuszczem, a na dnie patelni pozostał jeszcze olej roślinny. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez kolejne 3-5 minut.

9. KROK 9

   

   Gotowe ziemniaki i cukinię układamy na talerzach i podajemy od razu, gdy danie jest gorące. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Kok

27.10.2023

4.8

Jeśli chcesz, dodaj paprykę do cukinii i ziemniaków. Pyszne.

Testomania

27.10.2023

4.9

Ziemniaków i cukinii nie smażyłam na patelni, lecz udusiłam je zgodnie z radą autora na końcu przepisu, z dodatkiem wody i pod zamkniętą pokrywką. Użyłam suszonego tymianku. Przyprawy do potraw zazwyczaj dodaję bardzo ostrożnie, z pewną ostrożnością, jednak tutaj tymianek tak dobrze komponuje się z warzywami, że następnym razem zapragnęłam spróbować go na świeżo. Dziękuję za prosty i ciekawy przepis!