フライパンでジャガイモとズッキーニ

ステップバイステップの準備

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでジャガイモとズッキーニを炒める方法は？必要な材料を準備します。揚げ物に適した特別な品種のジャガイモを選択することをお勧めします。種が小さく果肉が柔らかい若いズッキーニが最適です。

2. ステップ 2

   

   ズッキーニをよく洗い、乾燥させます。野菜が大きい場合は4分の1に、小さい場合は半円に切ります。

3. ステップ 3

   

   ジャガイモを洗い、皮をむき、中程度の立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   タイムを洗い、乾燥させ、枝から葉を剥がします。

5. ステップ 5

   

   フライパンにサラダ油を熱し、ジャガイモを並べて時々混ぜながら15分ほど炒める。この間にジャガイモはすべての面が茶色になるはずです。

6. ステップ 6

   

   ズッキーニをジャガイモと一緒に鍋に加えます。時々かき混ぜながら、すべてを約10分間一緒に炒めます。

7. ステップ 7

   

   ズッキーニから汁が出てきたら、野菜に塩、コショウをし、タイムの葉を散らします。さらに5〜7分間炒めます。ジャガイモやズッキーニを揚げる代わりに、鍋に水200mlを加えて煮ることもできます。こうすることで料理のカロリーが下がります。

8. ステップ 8

   

   最後にバターをひとかけら加えます。野菜に脂肪がたっぷりと含まれており、鍋の底にまだ植物油が残っている場合は、油を追加する必要はありません。鍋に蓋をし、さらに3〜5分煮ます。

9. ステップ 9

   

   完成したジャガイモとズッキーニを皿に置き、皿が熱いうちにすぐに出します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

バン

27.10.2023

4.8

必要に応じて、ズッキーニとジャガイモにピーマンを加えます。美味しい。

テストマニア

27.10.2023

4.9

ジャガイモとズッキーニをフライパンで揚げるのではなく、レシピの最後に著者がアドバイスしたように、水を加えて蓋を閉めて煮込みました。乾燥タイムを使いました。いつもは慎重に慎重にスパイスを料理に加えるのですが、ここのタイムは野菜との相性が抜群なので、次回は生で試してみたいと思いました。シンプルで面白いレシピをありがとうございます！