Makaron z mrożonymi małżami i śmietaną

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotujmy produkty według listy. Mój makaron to „motyle” z pszenicy durum. Ilość czosnku zależy od Twojego uznania.

2. KROK 2

   

   Przede wszystkim ugotuj makaron. Przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Gotuję do miękkości, a nie al dente, bo wtedy po prostu podgrzewam w sosie.

3. KROK 3

   

   Rozgrzej olej roślinny na głębokiej patelni lub rondlu, pokrój cebulę w drobną kostkę i smaż, aż będzie miękka.

4. KROK 4

   

   Czosnek. Wiele osób po prostu podgrzewa czosnek na oleju, a następnie go wyrzuca, w wyniku czego powstaje olej o smaku czosnkowym. Sugeruję przepuścić ząbki czosnku przez praskę, dodać je do cebuli i podsmażyć. Będzie bardzo aromatycznie i smacznie – śmietanka z czosnkiem daje niesamowity smak!

5. KROK 5

   

   Gdy warzywa będą smażone do miękkości, dodać śmietanę. Zawartość tłuszczu zależy od Twojego uznania. Jeśli śmietanka ma 10-12% tłuszczu, podgrzewamy ją dosłownie pół minuty, żeby się nie zważyła. Jeśli zawartość tłuszczu przekracza 20%, podgrzewaj przez 2-3 minuty na małym ogniu, mieszając.

6. KROK 6

   

   Następnie wlać 2 łyżki sosu sojowego - doda on smaku naszemu sosowi i podkreśli smak małży. Jeśli nie lubisz sosu sojowego, możesz go pominąć. Podgrzewaj z sosem przez kolejną 1 minutę.

7. KROK 7

   

   Jeśli masz świeżo mrożone małże, nie musisz ich rozmrażać

8. KROK 8

   

   Następnie do naszego sosu z małżami dodajemy ugotowany makaron, mieszamy i podgrzewamy dosłownie 1-2 minuty, aby makaron dobrze nasiąkł sosem.

9. KROK 9

   

   Danie jest gotowe!

10. KROK 10

    

    Dla smaku i struktury dania proponuję posypać makaron tartym serem.

11. KROK 11

    

    Makaron z małżami jest gotowy! Podawać na gorąco ze świeżymi warzywami. Pyszny i pożywny lunch gotowy w krótkim czasie.

12. KROK 12

    

    Gotuj dla zdrowia, smacznego!

Komentarze do przepisu

Nika

29.07.2023

4.5

Makaron wyszedł bardzo smaczny i delikatny. Ponieważ w przepisie było napisane, że można użyć dowolnego makaronu, zdecydowałam się zamiast kokardki ugotować tagliatelle. Jeśli chodzi o sos, to wyszedł naprawdę bardzo kremowy, jednak użyłam śmietany o różnej zawartości tłuszczu: 33% i 10%, bo ten krem ​​był dostępny w domu, a ja nie miałam ochoty biec do sklepu. Dokonałam kolejnej korekty: zamiast twardego sera dodałam startego parmezanu. Myślę, że pasuje do tego dania o wiele lepiej. Tagliatelle z małżami okazało się strzałem w dziesiątkę!