Pasta con mejillones congelados y nata

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Preparemos los productos según la lista. Mi pasta son “mariposas” hechas de trigo duro. La cantidad de ajo queda a tu criterio.

2. PASO 2

   

   En primer lugar, hervir la pasta. Prepárelo según las instrucciones del paquete. Lo hiervo hasta que esté tierno, no al dente, porque luego simplemente lo caliento en la salsa.

3. PASO 3

   

   Calentar el aceite vegetal en una sartén o cazo hondo, cortar la cebolla en cubos pequeños y sofreír hasta que esté blanda.

4. PASO 4

   

   Ajo. Muchas personas simplemente calientan el ajo en aceite y luego lo tiran, lo que da como resultado un aceite con sabor a ajo. Sugiero pasar los dientes de ajo por una prensa, añadirlos a la cebolla y freír. Resultará muy aromático y sabroso: ¡la crema con ajo le da un sabor increíble!

5. PASO 5

   

   Cuando las verduras estén fritas hasta que estén blandas, añade la nata. El contenido de grasa queda a su discreción. Si la nata tiene entre un 10 y un 12% de grasa, caliéntala literalmente durante medio minuto para que no se cuaje. Si el contenido de grasa es superior al 20%, calentar durante 2-3 minutos a fuego lento, revolviendo.

6. PASO 6

   

   Luego vierta 2 cucharadas de salsa de soja; agregará sabor a nuestra salsa y resaltará el sabor de los mejillones. Si no te gusta la salsa de soja, puedes omitirla. Calienta con la salsa por 1 minuto más.

7. PASO 7

   

   Si tienes mejillones frescos congelados, no es necesario que los descongeles.

8. PASO 8

   

   Luego agregamos la pasta cocida a nuestra salsa con mejillones, mezclamos y calentamos literalmente durante 1-2 minutos para que la pasta quede bien empapada en la salsa.

9. PASO 9

   

   ¡El plato está listo!

10. PASO 10

    

    Para darle sabor y estructura al plato, sugiero espolvorear queso rallado encima de la pasta.

11. PASO 11

    

    ¡La pasta con mejillones está lista! Sirva caliente con verduras frescas. Un almuerzo delicioso y nutritivo está listo en poco tiempo.

12. PASO 12

    

    Cocina por tu salud, ¡buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

nika

29.07.2023

4.5

La pasta quedó muy sabrosa y tierna. Como la receta decía que puedes usar cualquier pasta, decidí hervir tallarines en lugar de moños. En cuanto a la salsa, resultó realmente muy cremosa, sin embargo, usé crema con diferente contenido de grasa: 33% y 10%, simplemente porque esta crema estaba disponible en casa y me daba pereza correr a la tienda. Hice otro ajuste: en lugar de queso duro, agregué parmesano rallado. Creo que le sienta mucho mejor a este plato. ¡Los tallarines con mejillones resultaron ser una sólida A!