冷凍ムール貝とクリームのパスタ

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   リストに従って商品を準備しましょう。私のパスタはデュラム小麦から作られた「バタフライ」です。ニンニクの量はお好みで。

2. ステップ 2

   

   まずはパスタを茹でます。パッケージの指示に従って準備してください。ソースの中で加熱するだけなので、アルデンテではなく柔らかくなるまで茹でます。

3. ステップ 3

   

   深めのフライパンまたは鍋に植物油を入れて熱し、玉ねぎをみじん切りにし、しんなりするまで炒めます。

4. ステップ 4

   

   ニンニク。多くの人はニンニクを油で加熱して廃棄し、ニンニク風味の油ができてしまいます。ニンニクをプレス機に通し、玉ねぎに加えて炒めることをお勧めします。とても香りが良くて美味しいです - ニンニク入りのクリームは素晴らしい味を与えます！

5. ステップ 5

   

   野菜が柔らかくなるまで炒めたら、生クリームを加えます。脂肪含有量はあなたの裁量に任されています。クリームの脂肪分が 10 ～ 12% の場合は、固まらないように文字通り 30 分間加熱します。脂肪分が20％を超える場合は、かき混ぜながら弱火で2〜3分加熱します。

6. ステップ 6

   

   次に、醤油大さじ2を注ぎます。ソースに風味が加わり、ムール貝の味が強調されます。醤油が苦手な方は省いても大丈夫です。ソースを加えてさらに1分間加熱します。

7. ステップ 7

   

   新鮮な冷凍ムール貝がある場合は、解凍する必要はありません。それらをソースに直接加え、かき混ぜて7分間調理します。

8. ステップ 8

   

   次に、茹でたパスタをムール貝入りのソースに加え、混ぜて文字通り1〜2分間加熱し、パスタがソースによく浸み込みます。

9. ステップ 9

   

   料理の準備ができました！

10. ステップ 10

    

    料理の味と構成を考慮して、パスタの上に粉チーズを振りかけることをお勧めします。

11. ステップ 11

    

    ムール貝のパスタが完成しました！新鮮な野菜と一緒に温かいままお召し上がりください。美味しくて栄養価の高いお弁当があっという間に出来上がります。

12. ステップ 12

    

    健康のために料理をしましょう！

レシピへのコメント

ニカ

29.07.2023

4.5

パスタはとても柔らかくて美味しかったです。レシピにはパスタは何でも良いと書いてあったので、ボウズの代わりにタリアテッレを茹でることにしました。ソースに関しては、とてもクリーミーに仕上がりましたが、家にあったクリームなので、店に行くのが面倒だったので、脂肪分33％と10％の異なるクリームを使いました。さらに調整を加えました。ハードチーズの代わりに、すりおろしたパルメザンチーズを加えました。この料理にはこちらの方がよく合うと思います。ムール貝のタリアテッレは、しっかりとした A でした。