냉동 홍합과 크림을 곁들인 파스타

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   목록에 따라 제품을 준비합시다. 내 파스타는 듀럼 밀로 만든 "나비"입니다. 마늘의 양은 귀하의 재량에 달려 있습니다.

2. 단계 2

   

   우선 파스타를 삶아주세요. 패키지의 지침에 따라 준비하십시오. 알단테가 아닌 부드러워질 때까지 끓입니다. 그런 다음 소스에 넣어 가열하기만 하면 됩니다.

3. 단계 3

   

   깊은 프라이팬이나 냄비에 식물성 기름을 데우고 양파를 작은 입방체로 자르고 부드러워질 때까지 볶습니다.

4. 단계 4

   

   마늘. 많은 사람들이 단순히 마늘을 기름에 데워서 버린다면 마늘맛 기름이 됩니다. 마늘 정향을 프레스에 통과시켜 양파에 넣고 볶는 것이 좋습니다. 매우 향긋하고 맛있습니다. 마늘이 들어간 크림은 놀라운 맛을 선사합니다!

5. 단계 5

   

   야채가 부드러워질 때까지 튀겨지면 크림을 추가합니다. 지방 함량은 귀하의 재량에 달려 있습니다. 크림의 지방 함량이 10-12%인 경우 응고되지 않도록 말 그대로 30분 동안 가열하세요. 지방 함량이 20% 이상일 경우 약한 불로 2~3분간 저어가며 가열합니다.

6. 단계 6

   

   그런 다음 간장 2테이블스푼을 부어주세요. 그러면 소스에 풍미가 더해지고 홍합의 맛이 강조됩니다. 간장을 싫어하시면 생략하셔도 됩니다. 소스와 함께 1분 더 가열하세요.

7. 단계 7

   

   신선한 냉동 홍합이 있다면 해동할 필요가 없습니다. 소스에 직접 넣고 저어주고 7분간 조리하세요.

8. 단계 8

   

   그런 다음 조리 된 파스타를 홍합과 함께 소스에 추가하고 파스타가 소스에 잘 흡수되도록 문자 그대로 1-2 분 동안 섞고 가열합니다.

9. 단계 9

   

   요리가 준비되었습니다!

10. 단계 10

    

    요리의 맛과 구조를 위해 파스타 위에 강판 치즈를 뿌리는 것이 좋습니다.

11. 단계 11

    

    홍합 파스타가 준비되었습니다! 신선한 야채와 함께 따뜻하게 드세요. 단시간에 맛있고 영양가 있는 점심 식사가 준비됩니다.

12. 단계 12

    

    건강을 위해 요리하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

니카

29.07.2023

4.5

파스타는 매우 맛있고 부드럽습니다. 레시피에는 어떤 파스타든 사용 ​​가능하다고 되어 있어서 리본 대신 탈리아텔레를 삶기로 했어요. 소스는 정말 크림 같은 느낌이 들었지만 지방 함량이 다른 크림 (33 %와 10 %)을 사용했습니다. 이 크림은 집에서 구할 수 있었고 너무 게으른 나머지 가게에 갈 수 없었습니다. 저는 또 다른 조정을 했습니다. 단단한 치즈 대신 강판에 간 파마산 치즈를 추가했습니다. 내 생각엔 이 요리가 훨씬 더 잘 어울리는 것 같아. 홍합을 곁들인 탈리아텔레는 견고한 A로 판명되었습니다!