Makaron lasagne z mięsem mielonym w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić lasagne z makaronu z mięsem mielonym w piekarniku? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki.

2. KROK 2

   

   Najpierw przygotujmy mięsny sos boloński. Cebulę obierz, opłucz i pokrój w kostkę.

3. KROK 3

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż cebulę na małym ogniu, aż będzie przezroczysta.

4. KROK 4

   

   Teraz dodaj mięso mielone do cebuli i dobrze wymieszaj. Smażyć na średnim ogniu przez około pięć minut, od czasu do czasu mieszając, rozbijając duże grudki w mięsie mielonym.

5. KROK 5

   

   Dodać sos pomidorowy, sól i przyprawy. Do lasagne zawsze używam suszonych włoskich ziół. Możesz wziąć dowolne przyprawy według własnego gustu. Mieszaj i gotuj na małym ogniu przez około dwadzieścia minut. Wyłącz ogrzewanie. Mięsny sos boloński jest gotowy.

6. KROK 6

   

   Jak zrobić sos beszamelowy do lasagne? Rozpuść masło w rondlu.

7. KROK 7

   

   Dodać mąkę i szybko podsmażyć mąkę na maśle. Należy energicznie mieszać, aby mąka się nie paliła. Gdy na dnie pojawi się „aksamitny” nalot, wlać mleko.

8. KROK 8

   

   Cienkim strumieniem wlewamy mleko, energicznie mieszając trzepaczką, aż mąka dobrze się rozpuści. Kiedy to nastąpi, kontynuuj podgrzewanie sosu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Powinno prawie się zagotować i zacząć bulgotać.

9. KROK 9

   

   Wyłącz ogień, dodaj sól do smaku i dodaj gałkę muszkatołową. Dobrze wymieszaj. Beszamel jest gotowy. Niech trochę ostygnie.

10. KROK 10

    

    Podczas przygotowywania naszych sosów musimy ugotować makaron do połowy ugotowanego. Zagotuj wodę, dodaj sól, dodaj makaron i gotuj połowę czasu wskazanego na opakowaniu. Makaron odłóż na durszlak i poczekaj, aż woda odcieknie.

11. KROK 11

    

    Zetrzyj ser na grubej tarce. Możesz użyć dowolnego sera, najważniejsze jest to, że jest świeży, wysokiej jakości, bez tłuszczów roślinnych i dobrze się topi.

12. KROK 12

    

    Zacznijmy składać naszą leniwą, domową lasagne. Na dno patelni wlewamy kilka łyżek białego sosu i rozprowadzamy go po dnie.

13. KROK 13

    

    Następnie rozłóż równą warstwę makaronu.

14. KROK 14

    

    Beszamel znów na górze.

15. KROK 15

    

    Następnie równomiernie rozsmaruj sos mięsny.

16. KROK 16

    

    Jest na nim warstwa startego sera.

17. KROK 17

    

    Następnie powtórz warstwy: makaron, beszamel, bolognese, ser. Mam małą formę, więc wyszło mi tylko dwie warstwy, jeśli masz więcej, powtórz. Na wierzchu zawsze powinien znajdować się sos mięsny i ser. Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 30-40 minut, aż wierzch się zarumieni. Czas pieczenia i temperatura mogą się różnić

Komentarze do przepisu

UO-Shu

14.12.2023

4.5

Odżywcze, proste i smaczne. Podoba mi się bardziej niż klasyczna wersja lasagne. Przepis skojarzył mi się z zapiekanką makaronową z mięsem mielonym. Obejrzyj wideo.

Natalia M

14.12.2023

5

Nigdy nie robiłam prawdziwej lasagne, bo prześcieradła do niej ciężko znaleźć w naszych sklepach. Dobrze, że znalazłam na stronie przepis na makaronową lasagne z mięsem mielonym w piekarniku. Myślę, że do tego dania równie odpowiedni będzie zwykły makaron