オーブンでひき肉を入れたパスタラザニア

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   ひき肉を使ったパスタからオーブンでラザニアを作る方法は？必要な材料をすべて準備します。

2. ステップ 2

   

   まずはミートボロネーゼソースを作ります。玉ねぎの皮をむき、洗い、立方体に切ります。

3. ステップ 3

   

   フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを弱火で透明になるまで炒めます。

4. ステップ 4

   

   次に、ひき肉を玉ねぎに加え、よく混ぜます。時々かき混ぜながら、ひき肉の大きな塊をほぐしながら、中火で約5分間炒めます。

5. ステップ 5

   

   トマトソース、塩、調味料を加えます。私はラザニアにはいつもドライイタリアンハーブを使います。好みに合わせてどんなスパイスでもお召し上がりいただけます。弱火で約20分間かき混ぜて煮ます。火を止めます。ミートボロネーゼソースの完成です。

6. ステップ 6

   

   ラザニア用のベシャメルソースの作り方は？鍋にバターを溶かします。

7. ステップ 7

   

   小麦粉を加え、バターで手早く炒めます。小麦粉が焦げないように激しくかき混ぜる必要があります。底に「ベルベット」のコーティングが現れたら、牛乳を注ぎます。

8. ステップ 8

   

   牛乳を細い流れで注ぎ、小麦粉混合物がよく溶けるまで泡立て器で激しくかき混ぜます。この場合は、とろみがつくまで絶えずかき混ぜながらソースを加熱し続けます。ほぼ沸騰して泡が立ち始めるはずです。

9. ステップ 9

   

   火を止め、塩で味を調え、ナツメグを加えます。よく混ぜます。ベシャメルの準備ができました。少し冷ましてください。

10. ステップ 10

    

    ソースを準備している間に、パスタを半分調理されるまで調理する必要があります。水を沸騰させ、塩を加え、パスタを加え、パッケージに表示されている時間の半分の時間茹でます。パスタをザルに入れて水を切ります。

11. ステップ 11

    

    チーズを粗いおろし金ですりおろします。どのチーズでも使用できますが、重要なのは、新鮮で高品質で、植物性脂肪がなく、よく溶けることです。

12. ステップ 12

    

    怠惰な自家製ラザニアを組み立て始めましょう。鍋の底にホワイトソースをスプーン数杯注ぎ、全体に広げます。

13. ステップ 13

    

    次にパスタを均等に広げます。

14. ステップ 14

    

    再びベシャメルがトップに。

15. ステップ 15

    

    次にミートソースを均等に塗ります。

16. ステップ 16

    

    その上に粉チーズの層があります。

17. ステップ 17

    

    次に、パスタ、ベシャメル、ボロネーゼ、チーズの層を繰り返します。私は小さな型を持っているので、2層しか作りませんでした。もっとある場合は、繰り返してください。必ずミートソースとチーズが上にあるはずです。 200度に予熱したオーブンにフライパンを入れ、表面に焼き色がつくまで約30〜40分間焼きます。焼き時間と温度は異なる場合があります。オーブンの動作特性に基づいて調整してください。ラザニアをお皿に盛り付けてお召し上がりください。

レシピへのコメント

UOシュウ

14.12.2023

4.5

栄養たっぷり、シンプルでおいしい。私はクラシックバージョンのラザニアよりも好きです。このレシピは、ひき肉の入ったパスタキャセロールを思い出させました。ビデオをご覧ください。

ナタリア・M

14.12.2023

5

本物のラザニア用のシートは店で見つけるのが難しいため、私は本物のラザニアを作ったことがありません。オーブンでひき肉を入れたパスタラザニアのレシピをウェブサイトで見つけて良かったです。普通のパスタもこの料理にぴったりだと思います。 「羽根」を使いました。私はベシャメルソースとボロネーゼソースに馴染みがあり、家族全員が大好きです） まず、パスタを少し冷めるまで茹でました。それから彼女は同時にソースを準備しました。ひき肉をトマトソースで調理するのは時間がかかりますが、それは良いことです。お肉にトマトがしっかり染み込んでいてジューシーで美味しいです。フレッシュバターと全脂肪乳でベシャメルを作りました。ナツメグの代わりに、胡椒を混ぜたものを加えました。組み立て後、ラザニアを200度で35分間焼きました。チーズが溶けるまで。パスタラザニアは冷めてから切ると切り口がきれいになり、切り口がより傷つきません。ただし、焼きたての熱々が一番美味しい） この料理は、中性パスタを2種類のソースに漬け込んでいます。 1つは繊細なミルキーさ、もう1つはトマトの酸味を感じます。これは私にとって完璧な組み合わせです！さらに、このレシピによるラザニアはおいしいだけでなく、とても食べ応えがあります。娘もそれに気づきました。家族全員がその料理を気に入りました。夕食にも朝食にも食べました）とてもおいしいレシピなのでお勧めします！