Mini ciasta bez kruszon drożdżowych

Name: Mini ciasta bez kruszon drożdżowych
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 3 filiżanka Mąka pszenna; 1 łyżeczka Proszek do pieczenia; 2 Jajka kurze; 2 łyżka Olej roślinny; 1 filiżanka Woda; 1 łyżeczka Ocet; 300 гр Mięso mielone; 300 гр Mięso z kurczaka; 0.5 filiżanka Ryż; 1 Cebula; według Twojego gustu Suche przyprawy; według Twojego gustu Sól; 200 гр Grzyby; 1 Cebula; według Twojego gustu Sól

Rewelacyjne placki bez drożdży, nadające się do dowolnego nadzienia! Ciasta są niezwykłe, zaczynając od samego ciasta, które jest robione bez drożdży i okazuje się cienkie, kontynuując technologię rzeźbienia ciast, a kończąc na ich kształcie. Nazywa się je również inaczej - knishami. Nadają się na przekąskę dla dzieci w szkole, a dla dorosłych na „zabicie robaka”. Do tych mini placków można przygotować dowolne nadzienie

51

1496

Kennedy’ego Hernandeza

Autor przepisu

Kalorie

466Kcal

Białko

20gram

Tłuszcz

23gram

Węglowodany

47gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 8

3filiżanka

1łyżeczka

2

2łyżka

1filiżanka

1łyżeczka

300гр

300гр

0.5filiżanka

1

według Twojego gustu

według Twojego gustu

200гр

1

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

KROK 1
Zbieranie jedzenia
KROK 2
Do miski wlać wodę, ocet, olej, rozbić jajka.
KROK 3
Wymieszaj trzepaczką. Wsypać mąkę, sól, proszek do pieczenia. Radzę nie wylewać całej mąki na raz - wsyp 2,5 szklanki na raz.
KROK 4
Zagnieść ciasto i dodać odrobinę mąki. Ciasto powinno przestać kleić się do dłoni, zebrać w kulę, ale jednocześnie pozostać miękkie i niezatykane mąką – podobnie jak ciasto na kluski czy knedle.
KROK 5
Drobno posiekaj cebulę, dodaj ryż do mięsa mielonego, sól i pieprz. Mieszać.
KROK 6
Odcinamy kawałek ciasta, wałkujemy go na warstwę niezbyt cienką, ale też nie grubą - kilka milimetrów. Połóż mięso mielone na jednym brzegu
KROK 7
Zwiń go i ściśnij brzeg. Następnie tępą stroną noża wykonaj 5-centymetrowe wgniecenia w bułce.
KROK 8
Palcami spłaszcz ciasto w miejscu wgniecenia, lekko je zwiń. Odrywając ciasto, otrzymasz kuleczki z nadzieniem w środku. Ściśnij tak, aby brzegi od razu się zasklepiły i mięso mielone nie wypadło.
KROK 9
Zrób palcem małe wgłębienie na środku stożka. Miniciasteczka układamy na blasze do pieczenia, smarujemy żółtkiem i wstawiamy blachę do piekarnika na około 40 minut w temperaturze 180 stopni.
KROK 10
Wyszło tak pięknie i pysznie! Doskonałe paszteciki bez drożdży, pieczone w piekarniku bez oleju.
KROK 11
Smacznego! Podawać z ketchupem lub kefirem.
KROK 12
Paszteciki są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Komentarze do przepisu

Tamary

11.08.2023

4.7

Przepis jest bardzo dobry. Knedle wychodzą bardzo smaczne. Robię je z mięsem mielonym. Chcę też dodać. Bardzo dobrze sprawdzają się także smażone na patelni. Skończyło się na trzech dodatkowych pączkach. Po prostu nie zmieściły się na prześcieradle. Usmażyłam je więc na patelni, w dużej ilości oleju, jak pączki. Zwiększyły znacznie swoją objętość, nadmuchały jak nadmuchiwane balony. I smakują bardzo smacznie. Cóż, w piekarniku, oczywiście, że jest pyszne)))