Mini ciasta bez kruszon drożdżowych

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Zbieranie jedzenia

2. KROK 2

   

   Do miski wlać wodę, ocet, olej, rozbić jajka.

3. KROK 3

   

   Wymieszaj trzepaczką. Wsypać mąkę, sól, proszek do pieczenia. Radzę nie wylewać całej mąki na raz - wsyp 2,5 szklanki na raz.

4. KROK 4

   

   Zagnieść ciasto i dodać odrobinę mąki. Ciasto powinno przestać kleić się do dłoni, zebrać w kulę, ale jednocześnie pozostać miękkie i niezatykane mąką – podobnie jak ciasto na kluski czy knedle.

5. KROK 5

   

   Drobno posiekaj cebulę, dodaj ryż do mięsa mielonego, sól i pieprz. Mieszać.

6. KROK 6

   

   Odcinamy kawałek ciasta, wałkujemy go na warstwę niezbyt cienką, ale też nie grubą - kilka milimetrów. Połóż mięso mielone na jednym brzegu

7. KROK 7

   

   Zwiń go i ściśnij brzeg. Następnie tępą stroną noża wykonaj 5-centymetrowe wgniecenia w bułce.

8. KROK 8

   

   Palcami spłaszcz ciasto w miejscu wgniecenia, lekko je zwiń. Odrywając ciasto, otrzymasz kuleczki z nadzieniem w środku. Ściśnij tak, aby brzegi od razu się zasklepiły i mięso mielone nie wypadło.

9. KROK 9

   

   Zrób palcem małe wgłębienie na środku stożka. Miniciasteczka układamy na blasze do pieczenia, smarujemy żółtkiem i wstawiamy blachę do piekarnika na około 40 minut w temperaturze 180 stopni.

10. KROK 10

    

    Wyszło tak pięknie i pysznie! Doskonałe paszteciki bez drożdży, pieczone w piekarniku bez oleju.

11. KROK 11

    

    Smacznego! Podawać z ketchupem lub kefirem.

12. KROK 12

    

    Paszteciki są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Komentarze do przepisu

Tamary

11.08.2023

4.7

Przepis jest bardzo dobry. Knedle wychodzą bardzo smaczne. Robię je z mięsem mielonym. Chcę też dodać. Bardzo dobrze sprawdzają się także smażone na patelni. Skończyło się na trzech dodatkowych pączkach. Po prostu nie zmieściły się na prześcieradle. Usmażyłam je więc na patelni, w dużej ilości oleju, jak pączki. Zwiększyły znacznie swoją objętość, nadmuchały jak nadmuchiwane balony. I smakują bardzo smacznie. Cóż, w piekarniku, oczywiście, że jest pyszne)))