Mini tortini senza lievito

Name: Mini tortini senza lievito
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 3 tazza Farina di frumento; 1 cucchiaino Lievito in polvere; 2 Uova di gallina; 2 cucchiaio Olio vegetale; 1 tazza Acqua; 1 cucchiaino Aceto; 300 g Carne macinata; 300 g Trito di pollo; 0.5 tazza Riso; 1 Cipolla; assaggiare Spezie secche; assaggiare Sale; 200 g Funghi; 1 Cipolla; assaggiare Sale

Fantastiche crostate senza lievito adatte a qualsiasi farcitura! Le crostate sono insolite, a partire dall'impasto stesso, che è fatto senza lievito e risulta sottile, proseguendo con la tecnologia di scolpire le torte e terminando con la loro forma. Sono anche chiamati diversamente: knish. Sono ottimi come spuntino per i bambini a scuola e per gli adulti per “uccidere un verme”. Puoi fare qualsiasi ripieno in queste mini torte; oggi ho carne macinata con riso. In generale, ho intenzione di cucinare con mele e marmellata di mele densa e con fegato e funghi. In generale, per ogni gusto e disponibilità di prodotti.

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Kennedy Hernandez

Autore della ricetta

Calorie

466kcal

Proteine

20g

Grassi

23g

Carboidrati

47g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 8

3tazza

1cucchiaino

2

2cucchiaio

1tazza

1cucchiaino

300g

300g

0.5tazza

1

assaggiare

assaggiare

200g

1

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 40 minuti

PASSO 1
Raccolta del cibo
PASSO 2
Versare in una ciotola l'acqua, l'aceto, l'olio, rompere le uova.
PASSO 3
Mescolare con una frusta. Versare la farina, il sale, il lievito. Ti consiglio di non versare tutta la farina in una volta, ma di versarne 2,5 tazze contemporaneamente.
PASSO 4
Lavorare la pasta e aggiungere un po' di farina. L'impasto dovrebbe smettere di attaccarsi alle mani, raccogliersi in una palla, ma allo stesso tempo rimanere morbido e non intasato dalla farina, proprio come l'impasto per gnocchi o gnocchi.
PASSO 5
Tritare finemente la cipolla, aggiungere il riso alla carne macinata, sale e pepe. Mescolare.
PASSO 6
Tagliamo un pezzo di pasta, lo arrotoliamo in uno strato, non molto sottile, ma nemmeno spesso: pochi millimetri. Disporre la carne macinata su un bordo; si consiglia di non mettere troppa carne macinata. Il secondo ripieno sono i funghi fritti con cipolle.
PASSO 7
Arrotolatelo e pizzicate il bordo. Successivamente, utilizzare il lato smussato del coltello per creare ammaccature di 5 centimetri nel rotolo.
PASSO 8
Usando le dita, appiattisci l'impasto al posto dell'ammaccatura, arrotolalo leggermente. Staccando l'impasto si ottengono queste palline con il ripieno all'interno. Pizzicare in modo che i bordi siano immediatamente sigillati e la carne macinata non cada.
PASSO 9
Fai una piccola depressione al centro del cono con il dito. Disporre le mini tortine su una teglia, spennellare con tuorlo d'uovo e mettere la teglia in forno a cuocere per circa 40 minuti a 180 gradi.
PASSO 10
Si è rivelato così bello e delizioso! Ottime tortine senza lievito, cotte al forno senza olio.
PASSO 11
Buon appetito! Servire con ketchup o kefir.
PASSO 12
Le torte sono deliziose sia calde che fredde.

Commenti sulla ricetta

Tamara

11.08.2023

4.7

La ricetta è molto buona I knish risultano molto gustosi. Li faccio con carne macinata. Voglio anche aggiungere. Sono ottimi anche fritti in padella. Ho finito con tre ciambelle extra. Semplicemente non si adattavano al foglio. Allora le ho fritte in padella, in molto olio, come delle ciambelline. Aumentarono notevolmente di volume, gonfiati come palloncini gonfiabili. E hanno un sapore molto gustoso. Beh, nel forno, ovviamente è delizioso)))