Mini-Kuchen ohne Hefeteig

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Essen sammeln

2. SCHRITT 2

   

   Wasser, Essig, Öl in eine Schüssel geben, Eier aufschlagen.

3. SCHRITT 3

   

   Mit einem Schneebesen vermischen. Mehl, Salz, Backpulver einfüllen. Ich rate Ihnen, nicht das gesamte Mehl auf einmal auszuschütten – sondern 2,5 Tassen auf einmal.

4. SCHRITT 4

   

   Den Teig kneten und etwas Mehl hinzufügen. Der Teig sollte nicht mehr an den Händen kleben, sich zu einer Kugel formen, gleichzeitig aber weich bleiben und nicht mit Mehl verstopft sein – ähnlich wie Teig für Knödel oder Knödel.

5. SCHRITT 5

   

   Zwiebel fein hacken, Reis zum Hackfleisch geben, salzen und pfeffern. Mischen.

6. SCHRITT 6

   

   Wir schneiden ein Stück Teig ab, rollen es zu einer Schicht aus, nicht sehr dünn, aber auch nicht dick – ein paar Millimeter. Das Hackfleisch auf eine Kante legen

7. SCHRITT 7

   

   Rollen Sie es auf und drücken Sie den Rand zusammen. Anschließend mit der stumpfen Seite des Messers 5 Zentimeter große Vertiefungen in die Rolle einritzen.

8. SCHRITT 8

   

   Den Teig an der Stelle der Delle mit den Fingern flach drücken und leicht rollen. Den Teig abkneifen, so entstehen kleine Kugeln mit der Füllung darin. Abschneiden, damit die Ränder sofort versiegelt sind und das Hackfleisch nicht herausfällt.

9. SCHRITT 9

   

   Machen Sie mit Ihrem Finger eine kleine Vertiefung in der Mitte des Kegels. Legen Sie die Mini Pies auf ein Backblech, bestreichen Sie es mit Eigelb und stellen Sie das Backblech in den Ofen, um es bei 180 Grad etwa 40 Minuten lang zu backen.

10. SCHRITT 10

    

    Es ist so schön und lecker geworden! Ausgezeichnete kleine Kuchen ohne Hefe, im Ofen ohne Öl gebacken.

11. SCHRITT 11

    

    Guten Appetit! Mit Ketchup oder Kefir servieren.

12. SCHRITT 12

    

    Die Kuchen schmecken sowohl warm als auch kalt köstlich.

Kommentare zum Rezept

Tamara

11.08.2023

4.7

Das Rezept ist sehr gut. Die Messer sind sehr lecker. Ich mache sie mit Hackfleisch. Ich möchte auch hinzufügen. Auch in der Pfanne gebraten gelingen sie sehr gut. Am Ende hatte ich drei zusätzliche Donuts. Sie passten einfach nicht auf das Blatt. Also habe ich sie in einer Pfanne in viel Öl gebraten, wie Donuts. Sie vergrößerten ihr Volumen stark und blähten sich wie aufblasbare Ballons auf. Und sie schmecken sehr lecker. Nun, im Ofen ist es natürlich köstlich)))