효모 반죽이 들어가지 않은 미니 파이

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   음식 수집

2. 단계 2

   

   그릇에 물, 식초, 기름을 붓고 계란을 깨뜨립니다.

3. 단계 3

   

   털과 섞는다. 밀가루, 소금, 베이킹 파우더를 붓습니다. 한 번에 모든 밀가루를 붓지 말 것을 권합니다. 한 번에 2.5 컵을 부으십시오.

4. 단계 4

   

   반죽을 반죽하고 약간의 밀가루를 첨가하십시오. 반죽은 손에 달라 붙지 않고 공 모양으로 모여야하지만 동시에 만두 또는 만두 반죽과 마찬가지로 부드럽고 밀가루로 막히지 않아야합니다.

5. 단계 5

   

   양파를 잘게 자르고 다진 고기에 밥, 소금, 후추를 넣습니다. 혼합.

6. 단계 6

   

   우리는 반죽 조각을 잘라서 매우 얇지는 않지만 두껍지도 않은 몇 밀리미터의 층으로 굴립니다. 다진 고기를 한쪽 가장자리에 놓습니다. 다진 고기는 너무 많이 넣지 않는 것이 좋습니다. 두 번째 채우기는 양파와 함께 튀긴 버섯입니다.

7. 단계 7

   

   말아서 가장자리를 꼬집어 보세요. 다음으로, 칼의 뭉툭한 부분을 사용하여 롤에 5cm 정도 움푹 들어간 부분을 만듭니다.

8. 단계 8

   

   손가락을 사용하여 움푹 들어간 부분의 반죽을 펴고 살짝 굴립니다. 반죽을 꼬집어 떼어내면 안에 속이 들어있는 작은 공이 나옵니다. 가장자리가 즉시 밀봉되고 다진 고기가 떨어지지 않도록 꼬집어냅니다.

9. 단계 9

   

   손가락으로 원뿔 중앙에 작은 오목한 부분을 만듭니다. 베이킹 시트에 미니 파이를 놓고 달걀 노른자를 바르고 베이킹 시트를 오븐에 넣어 180도에서 약 40분간 굽습니다.

10. 단계 10

    

    너무 아름답고 맛있었습니다! 이스트를 넣지 않고 오븐에 기름 없이 구운 훌륭한 작은 파이입니다.

11. 단계 11

    

    많이 드세요! 케첩이나 케피르와 함께 제공합니다.

12. 단계 12

    

    파이는 뜨겁거나 차갑거나 모두 맛있습니다.

레시피에 대한 의견

타마라

11.08.2023

4.7

조리법은 매우 좋습니다. Knishes는 매우 맛있습니다. 나는 다진 고기로 만듭니다. 나는 또한 추가하고 싶다. 그들은 또한 프라이팬에 아주 잘 튀겨졌습니다. 결국 도넛 3개를 더 먹게 됐어요. 그들은 단지 시트에 맞지 않았습니다. 그래서 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 도넛처럼 튀겼어요. 풍선처럼 부풀어 오르면서 부피가 크게 증가했습니다. 그리고 맛이 아주 맛있어요. 글쎄, 오븐에서는 물론 맛있습니다)))