Klopsiki w śmietanowym sosie pomidorowym na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak gotować klopsiki w sosie pomidorowym na patelni? Przygotuj niezbędne składniki. Mięso mielone możesz przygotować samodzielnie lub kupić w sklepie. Odpowiednie: wieprzowina, wołowina, mieszanka, kurczak. Mój ryż jest biały, zwykły, można użyć dowolnego innego ryżu.

2. KROK 2

   

   Marchewkę umyć, osuszyć i obrać. Obrane marchewki zetrzeć na grubej tarce.

3. KROK 3

   

   Dobrze opłucz ryż, aż woda będzie czysta. Następnie włóż ryż do garnka z wodą i postaw na kuchence. Wody powinno być 2-3 razy więcej niż ryżu. Posól wodę i ugotuj ryż, aż będzie do połowy ugotowany. Odcedź nadmiar płynu i umieść ryż na durszlaku. Jak wybrać ryż, zobacz artykuł na ten temat. Link na końcu przepisu.

4. KROK 4

   

   Przygotuj płaski talerz oprószony mąką pszenną. W osobnej misce wymieszaj główne składniki: mięso mielone, startą marchewkę, na wpół ugotowany ryż, surowe jajo kurze. Wszystko solimy i pieprzymy.

5. KROK 5

   

   Powstałe mięso mielone wymieszaj łyżką. Zrób z niego niezbyt duże okrągłe koloboki. Można to zrobić za pomocą rąk zwilżonych zimną wodą.

6. KROK 6

   

   Powstałe bułki rozwałkuj na talerzu posypanym przygotowaną mąką. Następnie usmaż je na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym. Smażyć na złoty kolor, ale uważać, aby bułki nie rozpadły się w trakcie. Przeczytaj artykuły na te tematy, aby dowiedzieć się, jak wybrać odpowiednią patelnię i olej do smażenia. Linki na końcu przepisu.

7. KROK 7

   

   Zacznij przygotowywać sos. W osobnej misce wymieszaj śmietanę, koncentrat pomidorowy i mąkę. Wlej do nich szklankę wody i dodaj sól. Ponownie dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania jednorodnej mieszaniny bez grudek.

8. KROK 8

   

   Powstałym sosem polej klopsiki na patelni. Całość gotujemy 20 minut pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu.

9. KROK 9

   

   Podczas duszenia można dodać do smaku liść laurowy. Nasze klopsiki w śmietanie i sosie pomidorowym są gotowe!

Komentarze do przepisu

Maria Magdalena

14.08.2023

4.6

Wspaniałe klopsiki w śmietanowym sosie pomidorowym na patelni, smaczne i sycące. Naprawdę nam się podobało i zrobimy to jeszcze raz.

Pesok

14.08.2023

5

Pojawiły się myśli, co zrobić z mięsa mielonego, znalazłem ten przepis i oczywiście mi się spodobał, jak pokazał wynik - nie myliłem się. Wyszło bardzo smaczne, jednak widocznie dałam za dużo mąki lub było za mało wody. Z przyjemnością zjedliśmy klopsiki i sałatkę jarzynową.

Ola1989

14.08.2023

4.6

Twoje klopsiki wyglądają pysznie i wychodzą przepysznie

Jarosławna

14.08.2023

4.5

Dziś zrobiłam klopsiki według Twojego przepisu. Bardzo mi się podobało, wszystko było zrównoważone i bardzo delikatne. Dziękuję!