Klopsiki w stylu przedszkolnym z sosem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić klopsiki w stylu przedszkolnym z sosem? Przygotuj niezbędne składniki. Jeśli chcesz, zamiast obracać je samodzielnie, tak jak ja, możesz użyć gotowego mięsa mielonego. Mam polędwicę wieprzową z odrobiną tłuszczu. Weź ryż okrągły lub długi, wybierz sam. Dobrze spłucz. Obierz i umyj cebulę.

2. KROK 2

   

   Napełnij patelnię wodą. Włóż ryż do rondla i postaw go na kuchence. Gotuj ryż, aż będzie ugotowany, dodając sól do wody. Do połowy szklanki ryżu dodałam dwie szklanki wody.

3. KROK 3

   

   Ugotowany ryż włóż do durszlaka i poczekaj, aż woda całkowicie spuści.

4. KROK 4

   

   Mięso zmiel razem z cebulą w maszynce do mięsa. Dla ułatwienia pokrój cebulę na 4 części (nie zapomnij usunąć „tyłków”).

5. KROK 5

   

   Do mielonej wieprzowiny dodaj ugotowany ryż.

6. KROK 6

   

   Wbij surowe jajo kurze do mięsa mielonego.

7. KROK 7

   

   Dodaj trochę soli.

8. KROK 8

   

   Pieprz to. I dobrze wymieszaj mięso mielone łyżką, a następnie rękami.

9. KROK 9

   

   Zwilżonymi rękami uformuj z mięsa mielonego okrągłe klopsiki. Na płaski talerz wsyp 2-3 łyżki mąki pszennej. Obtocz każdy klopsik w mące ze wszystkich stron.

10. KROK 10

    

    Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym na kuchence. Smaż klopsiki, ostrożnie obracając je z różnych stron. Aby pojawiła się na nich złotobrązowa skórka.

11. KROK 11

    

    W ten sposób uzyskuję je podczas smażenia. Należy pamiętać, że wszystkie klopsiki muszą zmieścić się na patelni.

12. KROK 12

    

    Aby przygotować sos, w głębokim talerzu wymieszaj koncentrat pomidorowy z wodą. Dla mnie to jedna szklanka wody.

13. KROK 13

    

    Klopsiki na patelni polać sosem pomidorowym i dusić na małym ogniu przez około 10 minut. Określ dokładny czas w zależności od pieca.

14. KROK 14

    

    W osobnej misce wymieszaj śmietanę z łyżką mąki. Dolewamy pół szklanki wody i mieszamy na gładką masę. Aby sos był przyjemniejszy w smaku, można wstępnie podsmażyć mąkę na suchej patelni, aż lekko zmieni kolor.

15. KROK 15

    

    Wlać mieszaninę kwaśnej śmietany i mąki do klopsików i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 10-15 minut pod pokrywką na małym ogniu. Na tym etapie należy osiągnąć pożądaną grubość sosu. Moja rodzina lubi, gdy jest rzadsza, więc dodałam jeszcze 0,5 szklanki wody.

16. KROK 16

    

    Następnie do naczynia dodać liść laurowy, dusić jeszcze 2 minuty i wyłączyć ogień.

17. KROK 17

    

    Zaproś dzieci do stołu szybko i spróbuj sam! Nasze klopsiki są gotowe jak w przedszkolu!

18. KROK 18

    

    Pasuje do nich dowolny dodatek: ziemniaki, owsianka lub jak u mnie makaron) Smacznego!

Komentarze do przepisu

Nauczyciel

12.10.2023

5

Dobry przepis! Podobała mi się również ta opcja przygotowania klopsików.

Alia Żemczużinka

12.10.2023

4.7

To naprawdę są „te same” klopsiki! Danie jest jasne i harmonijne. Sos jest miękki, aksamitny i bardzo smaczny. Dokonałem kilku zmian, w kroku 13 dodałem na patelnię drobno posiekany czosnek, a podczas serwowania posypałem ziele angielskie. Dorosłym podawano klopsiki z sałatką warzywną, a dzieciom mały makaron. Dziękuję Autorce za wspaniały przepis! Specjalne podziękowania od mojego dziecka, zjadł całą porcję

ALEKSANDR

12.10.2023

4.9

Nie wiem, jak smakują klopsiki, ale zdjęcia wyszły rewelacyjnie! Nieczęsto spotyka się tutaj taką jakość. A faktura Twojego stołu, na którym leżą składniki, przypomniała mi stół z mojego sowieckiego dzieciństwa. Nostalgia...

Nowy kucharz

12.10.2023

4.7

Dziś ugotowałam bardzo smacznie. Mój mąż powiedział, że było jak w przedszkolu.

Zły!!

12.10.2023

4.6

Dobry wieczór!! Specjalnie się zarejestrowałam, żeby tu napisać komentarz, chciałam ugotować obiad dla mojego dziecka, długo szukałam i w końcu mój wzrok padł na Twój przepis. Wszystko byłoby dobrze, tylko po co taka ogromna ilość mąki?? (Zaufałam Ci, ugotowałam dokładnie według przepisu, w końcu zamiast klopsików KASZKA Z MĄKI! Zawsze gotuję według przepisów z Internetu, to pierwszy raz! Pozdrowienia od głodnego dziecka!