Ciasto kefirowe z kapustą i jajkiem

Name: Ciasto kefirowe z kapustą i jajkiem
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 400 ml Kefir; 300 гр Mąka pszenna; 2 Jajka; 1 łyżeczka Proszek do pieczenia; 0.5 łyżeczka Sól; 0.25 łyżeczka Cukier; 300 гр Młoda kapusta; 50 гр Koperek; 3 Jajka; 2 łyżka Olej roślinny; 2 łyżeczka Sezam; według Twojego gustu Zmielony czarny pieprz; według Twojego gustu Sól

Obfite wypieki na każdy dzień - to dar niebios! Ciasto kefirowe z kapustą i jajkiem zachwyci Twoją rodzinę apetycznym aromatem i złocistobrązową skórką. Można podawać na śniadanie, herbatę lub przekąskę.

133

100482

Emmę Smith

Autor przepisu

Kalorie

365Kcal

Białko

16gram

Tłuszcz

14gram

Węglowodany

40gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 6

400ml

300гр

2

1łyżeczka

0.5łyżeczka

0.25łyżeczka

300гр

50гр

3

2łyżka

2łyżeczka

Zmielony czarny pieprz

według Twojego gustu

Sól

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

KROK 1
Pożywny. Do przygotowania nadzienia do ciasta kefirowego z kapustą i jajkiem będziemy potrzebować: białej kapusty (najlepiej młodej), jajek na twardo, małego pęczka koperku
KROK 2
Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Pokrój w małe kostki.
KROK 3
Drobno posiekaj kapustę.
KROK 4
Rozgrzej olej roślinny na patelni i gotuj na nim kapustę do miękkości, około 10 minut. Fajny.
KROK 5
Posiekaj koperek.
KROK 6
Połącz kapustę, jajka na twardo i koperek. Sól i pieprz.
KROK 7
Wymieszaj wszystko.
KROK 8
Ciasto. Do przygotowania ciasta na placek kefirowy z kapustą i jajkiem będziemy potrzebować: mąki, kefiru, jajek, proszku do pieczenia, cukru i soli.
KROK 9
W głębokiej misce połącz kefir o temperaturze pokojowej, jajka, sól i cukier. Mieszać.
KROK 10
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i dodać do masy kefirowej.
KROK 11
Wszystko dokładnie wymieszaj, aby w cieście nie było grudek. Gotowe ciasto powinno wyglądać jak naleśniki. Jeśli ciasto jest zbyt strome, można je rozcieńczyć kefirem.
KROK 12
Nasmaruj naczynie do pieczenia (Ř 25-26 cm) olejem roślinnym. Do formy wlać większość ciasta (2/3).
KROK 13
Na wierzchu ułożyć farsz z kapusty i wyrównać.
KROK 14
Na nadzienie wylać resztę ciasta.
KROK 15
Posypujemy na wierzchu ziarnami sezamu. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190°C przez około 40 minut. Wierzch ciasta powinien się zarumienić.
KROK 16
Gotowe ciasto wyjmij z piekarnika i pozostaw w formie na około 15 minut. Następnie pokroić na kawałki i podawać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Olga

20.11.2023

4.8

Ciasto kefirowe okazało się mieć wyśmienity smak! Nawet bez dodatku drożdży ciasto stało się puszyste i miękkie. Na prośbę moich domowników cukier w nadzieniu zastąpiłam posiekanymi, gotowanymi na parze suszonymi morelami. Przed podaniem udekorowaliśmy ciasto konfiturą i pestkami słonecznika.