Ciasto galaretkowe z jabłkami w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec ciasto galaretkowe z jabłkami w piekarniku? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Najpierw rozpuść masło i ostudź do temperatury pokojowej. Weź duże, wybrane jajka. Jeśli jajka są małe, weź 3 sztuki. Najpierw umyj jajka sodą oczyszczoną, ponieważ na ich powierzchni mogą znajdować się szkodliwe bakterie. Używaj mąki premium.

2. KROK 2

   

   Jajka łączymy z cukrem w głębokiej misce (aby nie zabrudzić powierzchni roboczej) i ubijamy mikserem do uzyskania puszystej, lekkiej masy. Możesz ubijać trzepaczką, a nie mikserem, ale zajmie to więcej czasu. Oprócz zwykłego cukru możesz dodać jeszcze 1 łyżeczkę. cukier waniliowy lub szczypta waniliny. Większa ilość waniliny może dodać goryczy gotowemu daniu.

3. KROK 3

   

   Do ubitych jajek wlać kefir o temperaturze pokojowej i roztopione masło. Ubij wszystko ponownie, aż będzie gładkie.

4. KROK 4

   

   Dodajemy w częściach mąkę przesianą z sodą i solą. W zależności od zawartości tłuszczu i wilgoci w kefirze, wielkości jajek i mąki, możesz potrzebować mniej lub więcej. Dlatego nie należy wsypywać całej mąki do ciasta na raz.

5. KROK 5

   

   Ciasto wymieszać mikserem na niskich obrotach. Ciasto powinno być lepkie, ale płynne.

6. KROK 6

   

   Jabłka umyć pod bieżącą wodą, osuszyć, obrać i usunąć rdzeń. Weź jabłka soczyste, słodko-kwaśne. Ja wolę odmiany o zielonej skórce Granny Smith i Simerinka – są soczyste, smaczne i długo nie ciemnieją.

7. KROK 7

   

   Miąższ pokroić w małe, cienkie plasterki. Jeśli chcesz, możesz skropić jabłka sokiem z cytryny, dzięki temu zachowają kolor i zapobiegną ciemnieniu.

8. KROK 8

   

   W cieście ułożyć plasterki jabłka.

9. KROK 9

   

   Delikatnie wmieszaj jabłka w ciasto.

10. KROK 10

    

    Formę do pieczenia (o średnicy 20-22 cm) wyłóż pergaminem i posmaruj masłem. Ułożyć ciasto z plasterkami jabłek. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut, aż uzyska złoty kolor. Jeśli wierzch się zarumienił, a ciasto nie jest jeszcze gotowe, przykryj patelnię podwójnym arkuszem folii. Gotowość ciasta sprawdzamy patyczkiem. Gotowe ciasto pozostawić w chłodzonym piekarniku przy uchylonych drzwiczkach na kolejne 10 minut. Czasy gotowania są przybliżone.

11. KROK 11

    

    Gotowe ciasto przełóż do naczynia, lekko ostudź, posyp cukrem pudrem, pokrój na kawałki i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Gera

25.12.2023

4.8

Proste i jakie pyszne! Dodaję przepis do swojej kolekcji, dziękuję. Spośród ciast z galaretką numerem 1 jest dla mnie ciasto Cwietajewskiego z jabłkami.

Natalia M

25.12.2023

4.6

Chciałem szarlotkę, więc było dużo jabłek. Ten przepis zadziałał świetnie. Jabłka pokroiłam w cienkie plasterki i partiami wmieszałam je w ciasto. Okazało się, że było to około połowy ciasta i jabłek. Użyłam kefiru 1% i zamiast masła użyłam oleju roślinnego. Dodano odrobinę wanilii dla smaku. Wzięłam szeroką patelnię, żeby ciasto szybciej się upiekło. Wystarczyło czterdzieści minut. Ciasto wyszło o bogatym jabłkowym smaku i aromacie. Bardzo soczyste, wilgotne i pyszne. W tym samym czasie moje ciasto nie wyszło wysoko, ponieważ wziąłem specjalnie szeroką formę. Zabraliśmy to ciasto na jesienny piknik. Miło jest napić się gorącej herbaty z szarlotką i cieszyć się jesiennymi kolorami.

Swietłana

25.12.2023

5

Bardzo proste, smaczne i aromatyczne ciasto. Zrobiłam to ciasto z jabłkami z mojego ogrodu. Posypane cukrem pudrem i cynamonem. W ciągu 35 minut ciasto było całkowicie upieczone. Zdecydowanie polecam zrobić!

NATALIA ❄️

25.12.2023

4.6

Cześć Maria! Ciasto wyszło puszyste i delikatne. Pyszne!

taksibluz

25.12.2023

4.8

Ciekawy! Muszę spróbować w ten weekend. Dziękuję za przepis!

♥Solii♥

25.12.2023

4.9

Wspaniały przepis! Możesz także spróbować tego

Teri

25.12.2023

4.6

Dziękuję bardzo za przepis