Pastel de gelatina con manzanas al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear pastel de gelatina con manzanas en el horno? Prepara todos los ingredientes necesarios. Primero derrita la mantequilla y enfríe a temperatura ambiente. Tome huevos grandes y seleccionados. Si los huevos son pequeños, coge 3 trozos. Primero lava los huevos con bicarbonato de sodio, ya que puede haber bacterias dañinas en su superficie. Utilice harina premium.

2. PASO 2

   

   Combina los huevos con el azúcar en un recipiente hondo (para no manchar la superficie de trabajo) y bate con una batidora hasta obtener una masa ligera y esponjosa. Puedes batir con una batidora en lugar de con una batidora, pero llevará más tiempo. Además del azúcar normal, puedes agregar 1 cucharadita más. azúcar de vainilla o una pizca de vainillina. Una mayor cantidad de vainillina puede agregar amargor al plato terminado.

3. PASO 3

   

   Vierta kéfir a temperatura ambiente y mantequilla derretida en los huevos batidos. Vuelve a batir todo hasta que quede suave.

4. PASO 4

   

   Agrega la harina tamizada con soda y sal en partes. Dependiendo del contenido de grasa y humedad del kéfir, el tamaño de los huevos y la harina, es posible que necesites menos o más. Por tanto, no conviene verter toda la harina en la masa a la vez.

5. PASO 5

   

   Mezclar la masa con una batidora a velocidad baja. La masa debe quedar viscosa pero fluida.

6. PASO 6

   

   Lavar las manzanas con agua corriente, secarlas, pelarlas y quitarles el corazón. Toma las manzanas jugosas, agridulces. Prefiero las variedades de piel verde Granny Smith y Simerinka: son jugosas, sabrosas y no se oscurecen durante mucho tiempo.

7. PASO 7

   

   Cortar la pulpa en rodajas pequeñas y finas. Si lo deseas, puedes espolvorear las manzanas con jugo de limón, esto conservará su color y evitará que se oscurezcan.

8. PASO 8

   

   Coloque las rodajas de manzana en la masa.

9. PASO 9

   

   Agrega suavemente las manzanas a la masa.

10. PASO 10

    

    Forrar una fuente para horno (Ø 20-22 cm) con papel pergamino y engrasar con mantequilla. Coloca la masa con rodajas de manzana. Hornea la tarta en el horno precalentado a 180°C durante unos 40 minutos hasta que esté dorada. Si la parte superior está dorada y la masa aún no está lista, cubra el molde con una doble hoja de papel de aluminio. Compruebe que la masa esté lista con una brocheta. Deje el pastel terminado en el horno enfriado con la puerta entreabierta durante otros 10 minutos. Los tiempos de cocción son aproximados.

11. PASO 11

    

    Transfiera el pastel terminado a un plato, enfríe un poco, espolvoree con azúcar glass, córtelo en trozos y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Gera

25.12.2023

4.8

¡Simple y muy delicioso! Estoy agregando la receta a mi colección, gracias. De las tartas de gelatina, la número 1 para mí es la tarta Tsvetáievski con manzanas.

natalia

25.12.2023

4.6

Quería tarta de manzana, así que había muchas manzanas. Esta receta funcionó muy bien. Corté las manzanas en rodajas finas y las mezclé con la masa en partes. Resultó ser aproximadamente media masa y manzanas. Usé kéfir al 1% y usé aceite vegetal en lugar de mantequilla. Añadí un poco de vainilla para darle sabor. Cogí un molde ancho para que el bizcocho se horneara más rápido. Cuarenta minutos fueron suficientes. El pastel salió con un rico sabor y aroma a manzana. Muy jugoso, húmedo y delicioso. Al mismo tiempo, mi pastel no quedó alto porque tomé un molde especialmente ancho. Tomamos este pastel para un picnic de otoño. Es agradable tomar té caliente con tarta de manzana y disfrutar de los colores del otoño.

svetlana

25.12.2023

5

Una tarta muy sencilla, sabrosa y aromática. Hice esto con manzanas de mi jardín. Espolvoreado con azúcar glass y canela. En 35 minutos la masa estaba completamente cocida. ¡Definitivamente recomiendo hacerlo!

NATALIA ❄️

25.12.2023

4.6

¡Hola Maria! El pastel quedó esponjoso y tierno. ¡Delicioso!

taksibluz

25.12.2023

4.8

¡Interesante! Tendré que probarlo este fin de semana. ¡Gracias por la receta!

♥solii♥

25.12.2023

4.9

¡Maravillosa receta! también puedes probar esto

teriya

25.12.2023

4.6

Muchas gracias por la receta.