Grillowane warzywa i grzyby

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak grillować warzywa i grzyby? Przygotuj wszystkie składniki do przygotowania potrawy. Z warzyw mam bakłażany, cukinię, paprykę i cebulę. Lepiej wybierać małe warzywa, smakują lepiej i szybciej się gotują. Weź dowolne grzyby, ja użyłam pieczarek. Wszystkie warzywa dokładnie umyj i osusz. Odetnij łodygę cukinii i bakłażana, obierz cebulę i usuń nasiona z papryki. Grzybów do grillowania lepiej nie myć, tylko przetrzeć je gąbką

2. KROK 2

   

   Warzywa takie jak cukinia, bakłażan i cebula pokroić w krążki, których grubość powinna wynosić od 0,5 cm do 1,0 cm. Paprykę pokroić na prostokątne kawałki lub po prostu na pół (jeśli jest mała), w tym przypadku łodygę można pozostawić, ponieważ Po podaniu papryka ta wygląda jeszcze bardziej apetycznie. Pieczarki pokroić w plasterki. Ogólnie rzecz biorąc, cięcie nie ma większego znaczenia

3. KROK 3

   

   Teraz dopraw wszystkie warzywa solą i mielonym czarnym pieprzem. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę cukru lub innych przypraw do smaku. Sugeruję opcję podstawową.

4. KROK 4

   

   Następnie postaw patelnię grillową na średnim ogniu, posmaruj ją cienką warstwą oliwy z oliwek i dobrze rozgrzej. Przygotowane warzywa ułożyć na patelni w jednej warstwie.

5. KROK 5

   

   Smaż warzywa, aż z obu stron utworzą się piękne paski grillowe, dosłownie 2-3 minuty z każdej strony. Będzie smaczniejsze i zdrowsze, jeśli warzywa pozostaną trochę chrupiące, ale to też zależy od Twojego gustu. Można je smażyć dłużej, pod warunkiem, że ich nie spalisz. Gotowe warzywa podawaj natychmiast. Smacznego!