Verduras y champiñones a la parrilla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo asar verduras y champiñones? Prepara todos los ingredientes para preparar el plato. De verduras, tengo berenjenas, calabacines, pimientos y cebollas. Es mejor elegir verduras pequeñas, saben mejor y se cocinan más rápido. Toma champiñones, yo usé champiñones. Lave bien todas las verduras y séquelas. Cortar el tallo del calabacín y la berenjena, pelar la cebolla y quitarle las semillas al pimiento. Es mejor no lavar los champiñones para asar, sino limpiarlos con una esponja.

2. PASO 2

   

   Cortar verduras como calabacines, berenjenas y cebollas en círculos, cuyo grosor debe ser de 0,5 cm a 1,0 cm. Cortar el pimiento morrón en trozos rectangulares, o simplemente por la mitad (si es pequeño), en este caso se puede dejar el tallo, ya que al servir este pimiento queda aún más apetecible. Cortar los champiñones en rodajas. En general, cortar realmente no importa

3. PASO 3

   

   Ahora sazona todas las verduras con sal y pimienta negra molida. Si lo deseas puedes añadir un poco de azúcar o cualquier otra especia al gusto. Sugiero una opción básica.

4. PASO 4

   

   A continuación, coloca la sartén grill a fuego medio, cúbrela con una fina capa de aceite de oliva y calienta bien. Coloque las verduras preparadas en la sartén en una sola capa.

5. PASO 5

   

   Freír las verduras hasta que se formen hermosas tiras de parrilla en ambos lados, literalmente 2-3 minutos por cada lado. Quedará más sabroso y saludable si las verduras quedan un poco crujientes, pero esto también depende de tu gusto. Puedes freírlos por más tiempo, siempre que no se quemen. Sirve las verduras preparadas inmediatamente. ¡Buen provecho!