단계 1
야채와 버섯을 굽는 방법? 요리를 준비하는 데 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 야채로는 가지, 호박, 고추, 양파가 있어요. 작은 야채를 선택하는 것이 더 좋으며, 맛도 좋고 요리도 더 빠릅니다. 버섯을 가져다가 샴 피뇽을 사용했습니다. 모든 야채를 철저히 씻고 말리십시오. 호박과 가지의 줄기를 자르고, 양파는 껍질을 벗기고, 고추는 씨를 제거해 주세요. 굽기 위해 버섯을 씻지 않고 스폰지로 닦는 것이 좋습니다. 젖은 버섯은 튀지 않습니다.
단계 2
호박, 가지, 양파 등의 야채는 굵기가 0.5~1.0cm 정도로 둥글게 썬다. 피망을 직사각형 조각으로 자르거나 간단히 반으로 자르십시오 (작은 경우). 이 경우 줄기는 남을 수 있습니다. 제공되면이 고추가 더욱 맛있어 보입니다. 버섯을 조각으로 자릅니다. 일반적으로 절단은 실제로 중요하지 않습니다. 모든 야채는 원하는대로자를 수 있습니다.
단계 3
이제 모든 야채에 소금과 갈은 후추로 양념을 하세요. 원한다면 약간의 설탕이나 다른 향신료를 첨가하여 맛볼 수 있습니다. 기본 옵션을 제안합니다.
단계 4
다음으로 그릴 팬을 중불에 올리고 올리브 오일을 얇게 바르고 잘 가열합니다. 준비된 야채를 팬에 한 겹으로 놓습니다.
단계 5
양쪽에 아름다운 그릴 스트립이 형성될 때까지 야채를 말 그대로 각 면에서 2-3분씩 볶습니다. 야채를 조금 아삭하게 놔두면 더 맛있고 건강에도 좋겠지만 이 역시 취향에 따라 다릅니다. 태우지 않는 한 더 오래 튀길 수 있습니다. 준비된 야채를 즉시 제공하십시오. 많이 드세요!